石锅的价格、种类和特点介绍
石锅简介
石锅简单来说就是石头做的锅。石锅由纯天然优质耐火石材精雕细琢而成，造型美观多样，质地坚硬，加热速度快，使用时不粘手，熟食美观可口。富含多种对人体有益的微量元素。质量过硬？石锅鱼是清乾隆年间皇家厨师的名菜，一直延续至今。
石锅的价格
石锅价格从20元到200元不等。(价格来源网络，仅供参考。)
石锅的种类和特点介绍
石霞
它是由取自长江三峡附近峡谷的石头制成的。这种锅又硬又薄，受热极快，煮饭、煲汤都不会碎。极耐烧，常被当地渔民制成石锅烹鱼。
青石
它是由重庆长江附近的一座高山的山顶上的石头制成的。这种石头最大的优点就是质感强，价格相对便宜，是目前应用最广泛的品种。
麦饭石
麦饭石壶的唯一材质是麦饭石，属于天然麦饭石壶。麦饭石锅——麦饭石电磁保健锅，可以直接放在电磁炉上，不粘手，导热快。
天然皂石
产于西藏墨脱县，墨脱县是雅鲁藏布江进入印度前中国最后一个县，也是西藏东南部最偏远的县。
墨脱石很传奇。在当地用钢刀砍石头，可以把石头砍成泥一样。一旦离开墨脱，石头坚如钢。墨脱石为什么会有这样的特性，不得而知。
墨脱石锅的原料是世界上罕见的天然皂石，质地柔软。石锅以灰褐色、灰褐色为主，器形为桶状，厚2-3厘米，大小不一。大锅直径约30厘米，中径约20厘米，小径约10厘米，锅底有平底和弧形两种。墨脱石锅能承受2000℃的高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点。汤汁清香可口，回味醇厚持久。石锅炖制食品对高血压、心脏病、心脑血管疾病患者有明显的食疗保健作用，是火锅、汤锅、炒菜、炖肉、烹饪的绝佳用具。
由于气候原因，一年只有七八个月上山收割。上山前需要准备足够两个月的食物和柴火。因为没有路，可以用牦牛和马驮下山，在雅鲁藏布江里泡30天左右再用。石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素。使用时间越长，对人体越有益。
石锅做法
传统的石锅是用应时、长石、粘土等难以传热的原料制成的陶瓷制品。经高温烧制而成，具有透气、吸附、传热均匀、散热缓慢的特点。
传统砂锅由于制作工艺和原料的问题，不耐温差变化，容易爆裂，不能干烧。针对传统石锅的这一问题，近十年来，在原料中加入锂辉石，制成耐高温砂锅，在保持原有优点的同时，可以承受几百度的高温干烧而不开裂，大大提高了砂锅的实用性。
石锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志，是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅，至今已有上千年的历史。
考古发现表明，早在新石器时代，人们就开始使用填砂陶器(类似于现在的砂锅)。混砂陶是新石器时代常见的一种陶器，主要是红陶和灰陶。经过历代的改进，混砂陶器演变成现在使用的石锅。
市场上的石锅价格都是，石锅主要有哪些种类，不同的石锅有什么特点？这些小编在上面已经给你详细介绍过了。现在大家都很注重养生，石锅其实是非常好的养生圣品。石锅大多富含微量元素，在使用过程中会逐渐渗透到菜肴中，使人的身体更加健康强壮。
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