明天的冬日至日,别忘了给家人送上“四红”,顺应节气,驱寒取暖。
冬季的至日是昼夜变化的开始,也是气温由冷转冷、由冷转暖的开始!所以饮食也要调整。在民间,有这样的说法:吃完冬天的至日饭,队伍一天比一天长!冬天至日上的一只鸡会让你来年健康。它意味着冬季至日后的昼夜转换和身体对能量和营养的需求!
在北方,除了在冬天的至日吃饺子的习俗,我们还会吃一些红色的食物来滋养我们的身体,以驱除寒冷,温暖我们的身体!所以,今天我就给大家分享四种红色食物,不仅好吃又有营养,而且价格也不贵。让我们一起来看看吧!
冬日的至日,一碗热气腾腾的羊肉汤,全身感觉暖暖的!羊肉营养丰富,脂肪含量远低于猪肉,是冬季肉类的首选!
海带萝卜羊骨头汤
食材准备:羊腿、白萝卜、海带、葱、姜、红枣、香菜、盐。
第一步:将羊腿剁成小块,洗净后用清水浸泡备用;葱、姜切片,白萝卜去皮切块,海带切片备用;
第二步:锅中加入适量食用油,先放入羊腿翻炒至变色;加入葱、姜片,翻炒均匀,加入适量水;
第三步:大火烧开后撇去浮沫,小火煮一小时;然后加入海带和萝卜块,大火烧开,小火炖30分钟,加入适量盐调味!
Redmi的长相特别,长,很有食欲!红米营养丰富,尤其富含铁和膳食纤维,是非常好的粗粮之一!
红米桂圆粥
材料:红米30克、大米30克、红豆30克、桂圆干20克、花生20克。
第一步:将红米、大米、红豆、花生一起洗净,然后用清水浸泡30分钟;
第二步:将所有食材放入锅中,加入适量的水,待锅大火烧开后,小火慢炖至米粥变软变粘。
红枣营养丰富,特别是富含多种维生素,所以被誉为“维生素丸”!寒冷的冬天,生姜是红枣的最佳搭配!老话说得好:萝卜快起床,生姜快睡前!早上一杯红枣姜茶,暖胃散寒,也有利于消化。
红枣姜茶
材料:红枣500枚,生姜100克,红糖80克。
第一步:将红枣洗净,去核切碎备用,将切碎的生姜放入榨汁机中榨出姜汁备用;
小贴士:如果是麻烦的朋友,或者喝茶的时候不介意有姜丝,就不需要榨汁了。
第二步:将姜汁、红枣碎、红糖倒入锅中,然后加入1升清水,大火烧开,小火煨;
第三步:只剩一点水的时候,用木铲来回搅拌,防止枣泥粘锅;搅拌至没有水;
第四步:将准备好的红枣姜茶冷却,放入干净的密封瓶中,然后放入冰箱冷藏。早上起床后,只要抠出一勺,用开水冲泡,就是非常好喝的红枣姜茶!
很多朋友都喜欢吃磨砂山楂,酸甜可口,还开胃助消化!其实山楂营养丰富,经常吃对身体有好处。特别是山楂含有大量的维生素C,其钙含量在水果中名列前茅,每100克纯果肉中就有85毫克的钙!
糖霜山楂球
材料:山楂1000克,冰糖300克,水300毫升。
第一步:山楂洗净后,用筷子从中间戳去核,再洗一遍;
第二步:用厨房纸擦干每一颗山楂,切记不能有一点水分,会影响结霜的效果;
第三步:开中火,倒入冰糖和等量的水加热;
第四步:加热时缓慢不断搅拌,防止糖色;当冰糖完全融化,糖汁中出现密集气泡,糖汁粘稠,关火静置1分钟,等待中间气泡消失;
第五步:这时候倒入山楂,快速搅拌,让所有山竹都均匀的裹上糖衣。让它冷却并享受吧!这个方法几乎零失败,喜欢的朋友不妨试试。