鹅蛋的营养价值、功效和作用

1，鹅蛋味甘性温，能温补身体，有补中益气、益五脏之功效。适用于慢性肾炎、肝炎和慢性病患者。鹅蛋特别适合在寒冷的天气里食用，可以滋养身体，抵御寒气对身体的侵袭。

2.鹅蛋含有丰富的卵磷脂，对大脑和神经组织的发育有重要的促进作用。卵磷脂被人体消化后能释放出胆碱，能提高各年龄段的记忆力。而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿大脑发育，增强记忆力。

3.鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄中的卵黄蛋白。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，完全是蛋白质，易于人体消化吸收。

4.鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄中的卵黄蛋白。蛋白质富含人体必需的多种氨基酸，可以维持日常生活的新陈代谢，增强机体免疫力。

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