适合立春吃的热菜有哪些？

1，春饼卷:每年立春那天，北京人都吃春饼，称为“咬春”。春饼是用来卷菜的，包括各种熟食和炒菜。由于其荤素搭配，食物种类繁多，所以各种营养丰富。因为不常在家做，所以新颖独特，让人有食欲。能养胃生津，滋阴消燥，特别适合老人和儿童食用。

2.肉丝炒洋葱:炒洋葱是一道健康美味的家常菜。洋葱有软化血管的作用，人们日常生活中经常食用。好吃又有营养，又好吃。

3、木耳拌菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜，春天吃更好。