广东点早茶有什么规矩？

规矩进茶馆，首先服务小姐给你一张记录卡，先问有多少人并在卡上做记录(这叫茶座，每个都有茶座；每张茶几的成本从一元到几元不等。选一张桌子坐下。首先，两壶茶。茶可选，有乌龙茶、普洱、菊花、菊花茶(菊花加普洱)等等。倒茶也有学问:不能先倒自己的，要从别人开始，最后才是自己。别人给自己倒茶的时候，要用手指在桌子上轻敲几下，以示感谢(似乎用左右手都没有限制)。我认为这种习俗的原因是:表达感谢是礼貌的，但用嘴说出来似乎不雅，因为嘴里一堆东西太难看了；当你的嘴在动的时候，你的手应该是空闲的，所以用你的手来表达一些意思。还有，不管别人的杯子满不满，都要滴几滴，以示尊重。你不用自己去拿零食。茶馆有专门的服务人员轮流推着车子绕着大厅走。车上有各种小吃和零食。只要车到了，就可以停下来看看有什么好吃的。拿着吧。服务小姐会主动把账记在记录卡上。这里要说明一下，所有的小吃都分为六个等级:小、中点、大、顶点、特色、超点。价格就不用说了，芝麻开花——越来越高。小的一般两三元，超点的大概六七元。小姐知道各种零食的等级，用小章在记录卡的相应等级上加盖小章，最后结账时用这些小章付款。