老年人如何保持身体健康，提高免疫力？

营养是免疫力的基础。首先要保证每天能吃到优质蛋白质，多吃动物性食物和豆制品。鱼和鸡蛋是蛋白质的理想来源。牛奶中蛋白质的利用率高，胆固醇高的患者可以用脱脂牛奶。豆制品既补充优质蛋白质，又不升高血脂。其次，多吃新鲜绿叶蔬果，因为蔬果中含有丰富的微量元素、水溶性维生素和膳食纤维，能提供维生素C、β-胡萝卜素等丰富的维生素，对维持老年人的正常生理功能有重要作用。还要保证各种无机盐和微量元素的摄入，如钙、铁、硒、铬等。牛奶和奶制品是钙的良好来源。铬含量高的食物有肉类、豆类和海鲜。

老年人应多吃抗氧化食物，补充抗氧化营养素，可增强免疫功能。人体内不断产生自由基，破坏体内细胞，破坏免疫系统。抗氧化营养素能有效清除自由基。但随着年龄的增长，人体内的抗氧化物质逐渐减少，导致自由基堆积，所以健康亮起红灯。抗氧化营养素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、硒等。它们包含在抗氧化食物中，如土豆、绿茶、橙子、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜和西红柿。

第二，每天都有愉快的心情。

老年人应特别注意保持心理健康。神经纤维分布在人体免疫系统的各个组织和器官中，所有的神经都受大脑的指挥，所以大脑的活动直接影响免疫系统的功能。积极乐观的精神状态有助于促进免疫细胞的生长，激发免疫系统的活力，从而充分保护身体。