驴奶的药用价值

驴子因其丑陋的外表而受到人类的不公平对待和贬低。然而，千百年来，人们离不开驴子。多少文人骚客骑驴吟诗，商人用驴驮货，农民用驴碾田，士兵用驴运俸禄。甚至死后还毫无保留地奉献，让饕餮吃肉啃骨头，让阳虚的人吃肾(鞭)，让富家男女做护肤霜滋补身体。随着社会的发展进步，机械和车辆逐渐取代了驴和马，人们对它们进行了过度的宰杀，于是驴在中国大部分地区消失了。边疆西域作为人们交通工具的驴为数不多，主要分布在南疆喀什地区。但由于大陆人吃肉、煮皮的需要，其数量每年都在大幅减少，已成为稀有物种资源。中国很多地区投入巨资建立保护站，防止灭绝。

奶香浓郁，圣洁健康。

驴除了对人类忠诚，勤劳之外，都是宝。它的肉不仅味道鲜美，蛋白质也比猪牛羊肉高四分之一到一倍，脂肪相当于五分之一到十分之一。富含人体必需的八种氨基酸，是一种低脂高蛋白的优质食品，还具有一定的保健和医疗作用。人们常说“天上龙肉，地上驴肉”有其科学道理。驴皮和驴鞭的保健功能众所周知，已经形成了一定的产业体系。家喻户晓的“东阿阿胶”和“陕西五香驴肉”享誉全国。

驴肉和驴皮还是那么珍贵，驴体的精华“驴奶”不仅是一种高营养，而且保健功能更加明显。驴奶富含硒、乳清蛋白、必需氨基酸、必需脂肪酸和上皮细胞生长因子，被营养界称为奶中之宝。

唐代药王孙思邈和明代医圣李时珍都对驴奶的药用功效进行了精辟的阐述和肯定。外国人对驴奶也有很高的评价。美国人说驴奶是工作的兴奋剂。印度人把驴奶称为婴儿最好的牛奶；一位名叫托里西的意大利女士养了一头驴来救她的儿子，这个故事被传为佳话。埃及人称驴奶为美容珍品...所以外国人把驴奶当成灵丹妙药，当成包治百病的灵丹妙药。

驴奶可以养生，可以治百病，但是由于驴产奶期很短，产奶量很少。一个产奶期只有100多天，每天只产一公斤左右，资源难得珍贵。以前工业化从来没有形成，普通人没有幸福可享受，只是权贵的几件奢侈品。