主要蔬菜作物的需肥特点和科学施肥技术有哪些？
茄果类蔬菜需肥特点及施肥技术
(1)生长特性和需肥量
茄果类蔬菜包括西红柿、茄子和辣椒，它们都是收获的水果。它们既是喜温的蔬菜，也是喜肥的蔬菜。其根系发达，肥力强，其中茄子吸肥能力最强，番茄次之，辣椒耐肥能力较低。整个生长期明显分为营养生长期和营养生长期与生殖生长期平行的时期，即苗期和开花结果期。因此，在栽培管理中应采取相应措施，科学调节营养生长与生殖生长的矛盾。这种K>N>P的蔬菜对钾的吸收最高，对各种元素的吸收顺序为k > n > p
(2)优质高产施肥技术要点
(1)注意苗期养分供应。茄果类蔬菜苗期的养分供应非常重要，因为这类蔬菜的花芽分化处于苗期，幼苗的生长直接影响早熟和产量，甚至影响产品的品质。
幼苗所需的养分主要由苗床土壤和基质提供。育苗用的床土或其他基质应疏松、肥沃、透气、保水、保肥。一般使用充分腐熟的有机肥，与成熟肥沃的园土混合过筛，并添加适量的磷、钾肥和氮肥。一般苗期不用追肥，叶面喷施0.2% ~ 0.3%磷酸二氢钾或0.2% ~ 0.3%硝酸钾和尿素即可。
(2)基肥重的茄果类蔬菜生长期长，定植在田间后，营养生长和生殖生长在相当长的时间内是齐头并进的，即需要在生长枝叶的同时不断供给养分。因此，在播种前，必须结合整地，施足基肥，保证整个生长期的养分供应。基肥用量约占总施肥量的50% ~ 60%，以腐熟有机肥为主。配施磷钾肥，每667平方米可施过磷酸钙25 ~ 30公斤，硫酸钾或氯化钾15 ~ 20公斤。对于肥力过薄或苗情较弱的田地，可适当增加可利用的氮肥作为追肥，但以腐熟的人粪便最合适。基肥应充分腐熟，每667平方米4000 ~ 5000公斤，并与土壤充分混合均匀。
(3)分级追肥是一种分阶段收获的蔬菜。果实开始结果后，对养分的需求不断增加，盛果期对养分的需求最高。分期换药可以及时保证供应。一般追肥应在茄子或第一穗果坐果后开始，结合采收，每15天追肥3 ~ 5次，盛果期再追肥一次，防止早衰。
瓜类蔬菜需肥特点及施肥技术
(1)生长特性和需肥量
葫芦科蔬菜包括黄瓜、南瓜、冬瓜、葫芦、丝瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜等以收获幼瓜或老瓜为产品器官的葫芦科蔬菜。
每65，438+0，000 kg瓜果对氮、磷、钾的吸收量:黄瓜吸收N 2.8 ~ 3.2kg，p2o 5 50.8 ~ 65，438+0.3 kg，K2O 3.6 ~ 4.4kg；冬瓜吸收N1.3 ~ 2.8kg，P2O50.6 ~ 1.2kg，K2O1.5 ~ 3.0kg..
(2)优质高产施肥技术要点
①苗期适当的养分供应，苗期短，但花分化仍在苗期。因此，苗期养分供应对幼苗生长、花芽分化、成熟度和产量都有影响。要选择肥沃疏松的园土，掺入腐熟粪肥和少量磷钾肥作为苗床土进行育苗，以利于培育壮苗。
(2)根据不同瓜类作物的需肥特点，重基肥重追肥的瓜类作物生育期长，即营养生长和生殖生长齐头并进，多为成熟后连续或一次性收获的作物，但不同瓜类作物的结果习性和需肥特点有明显差异。所以基肥和追肥的使用要区别对待。比如黄瓜、苦瓜、丝瓜等。果型小，结果早，瓜数多，在产量构成上属于嫩果型瓜。一般当营养器官长到一定大小后，就进入营养生长和生殖生长同时进行的阶段，持续时间长，不断地结雌花，不断地结果，不断地收获，需要不断地供给养分。而黄瓜根系较浅，吸肥能力弱，不耐高浓度土壤溶液环境，喜硝态氮肥。所以黄瓜的施肥原则是基肥和追肥并重，即在基肥施用充足的基础上，结合收获，多次追肥，少食多餐。
叶菜需肥特点:叶菜种类繁多，产品器官以营养体为主，主要有叶茎较嫩的大白菜、芹菜、菠菜、生菜、莴苣，叶球较嫩的白菜、大白菜、生菜。在这些蔬菜中，小叶类蔬菜在整个生长期最需要氮素；大型叶菜也需要更多的氮素，但在生长高峰期，要多施钾肥，适当施磷肥。如果全期氮肥不足，植株矮小，组织坚硬，产量低，品质差。要科学施肥，首先要了解各种蔬菜的元素吸收情况，然后减去土壤中各种营养元素的含量。然后根据不同肥料的利用系数，施肥量大于蔬菜的养分吸收量，氮是1 ~ 3倍，磷是2 ~ 6倍，钾是1.5倍。应注意有机肥的施用。一般要求每667平方米大棚每年施有机肥5吨以上，并注意施用微量元素、稀土肥料和生物菌肥，少施挥发性肥料，不施未熟有机肥和有副作用的含氯肥料，否则不仅容易导致土壤退化，还会造成肥害。