养生堂的厨房怎么做羊肉最好，用羊肉煮山药效果怎么样？请询问诸神。

原料:羊肉500g，山药150g，香菜，姜丝，葱丝，辣椒粉，料酒，孜然，盐。山药炖羊肉的制作方法:1。将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的块。葱、姜洗净，分别切成段、片，用刀捣碎。2.将孜然用小火炒熟，碾成细粉，与辣椒粉一起放入容器中加入味精拌匀。3.在羊肉中加入料酒、盐和水，搅拌均匀，然后加入葱和姜，腌制20分钟，去掉葱和姜。4.炒锅着火，放油，烧至六成熟。将羊肉片放入炒锅中，滑开。原料水分多，油温下降时取出。当油温再次升高时，将羊肉片再次油炸，取出，加入山药、香菜、孜然等调料。营养分析:每100克羊肉含蛋白质133克，脂肪34.6克，糖0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，维生素B和维生素A等。查看原帖> & gt