蜗牛鸡汤怎么做？

材料:柴鸡和蜗牛。

辅料:泡椒、猪肉馅

调料:姜、葱、酱油、香油、蚝油、盐、鸡精、鸡汤。

练习:

1.蜗牛洗净，去底，挑出肉，剁成肉末，拌匀。

2.然后将准备好的馅料放入田螺中，姜切段，葱切段；

3.锅内点火，倒油，放入泡椒、姜片、葱、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精，小火炖15~20分钟。

蜗牛鸡汤

配料:鸡肉、蜗牛、竹笋、芹菜、生菜、胡萝卜。

做法:1。把蜗牛买回来放在水里养两天，让蜗牛把沉淀物吐出来(在水里滴两滴油吐出来会更快)，烧之前刷一下，然后用钳子把尾巴剪掉。

2.用淡盐水煮竹笋去涩味。

3.

把葱姜、辣椒、大蒜炒一下，然后把鸡块放油锅里炒一下，再把螺蛳一起炒一下(最好分开炒，我懒。呵呵)。加入料酒、酱油、八角、五香粉、辣椒粉、蚝油、盐、糖和一小碗水烧开。为了品尝，我偶尔会把它们搬到高压锅里。

4.加入素菜，搅拌均匀煮7分钟左右，然后将汤汁放入瓷锅中。

感谢收养