什么是软籽石榴？软籽石榴籽能吃吗？
软籽石榴营养特别丰富，含有人体所需的多种营养物质。水果含有维生素C和B，有机酸，糖，蛋白质，脂肪和矿物质，如钙，磷和钾。软籽石榴中，全山蒙自石榴口感最好，汁多，甜度较高。
软籽石榴营养成分光洁，籽紫红色，果皮薄，平均厚度0.3cm，可食率61.9%，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，含酸量0.29%，维生素C含量1.87 mg /100。此外，它还含有多种有益元素。石榴所含的氨基酸几乎都是人体必需的氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸等。钾是最无机的物质，是维持生命不可或缺的。此外，还含有维生素和类固醇激素、生物碱等其他有效成分。
软籽石榴的籽可以吃吗？软籽石榴的种子可以食用。
软籽不吐籽石榴河南省平顶山市鲁山县东洲乡石下沟村是著名的石榴生产基地。软籽石榴树苗今年电商渠道出现了一种新的石榴，叫双喜软籽石榴，卖得很好。不用把核吐出来，可以像嚼西瓜一样嚼，特别适合老人小孩。
软籽石榴也有一些缺点，比如果色不好，果实成熟时颜色不均匀，向阳面和外围颜色偏红，阴面和内腔颜色不好，甚至无色。然而，人们更喜欢红色。如何将大红袍、太山红等石榴固有的红色果皮转移到突尼斯软籽石榴的果皮上，成为中国农科院果树专家从1995年开始认真研究的课题。
吃软籽石榴有什么好处？一颗软籽石榴约八两。剥开一看，果呈勃艮第色，又大又多汁。吃起来特别甜，籽又特别软，根本不用吐渣子，还能嚼起来一起咽下去，不会卡喉咙。
这种石榴也被称为“突尼斯”软籽石榴。目前市场上的石榴大多是印盒石榴，其最大的特点就是甜而无渣。石榴籽含有大量的维生素C、多酚等强抗氧化剂，具有延缓衰老、预防心脑血管疾病的作用。中医建议石榴带籽吞服，以免营养流失，有助于治疗口疮、口腔溃疡，还能达到消食的目的。但总的来说，石榴籽比较硬，难以下咽。相比之下，籽软的石榴容易下咽。对于喜欢喝果汁的人来说，软籽石榴非常适合，不仅出汁率高，而且籽软不伤榨汁机。