八宝粥的来源是腊八粥吗？

八宝粥的由来:腊月初八是中国的传统节日。有吃“腊八粥”的习俗。在汉代，立冬后的第三天至日被称为“腊日”，在南北朝时期，它被改为12月的第八天，这被称为“腊八节”。人们在这一天举行祭祀活动，祈求丰收和好运。

腊八节也是佛教节日“道教节”。相传释迦牟尼在比哈尔邦尼莲河附近遇险时，被一位牧羊女所救，在一棵菩提树下成佛。从那时起，佛教弟子在腊八节促进诵经活动。并与干果、杂粮一起煮成“腊八粥”。

后来人们争相效仿，聚在一起吃，也喂亲戚朋友。今天，北方大部分地区和江南部分地区，特别是洞庭湖以南地区的人们，仍然保留着庆祝腊八节和吃腊八粥的习俗。虽然在原料上有些变化，但是营养健身的理念越来越深入人心。

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八宝粥的养生功效:明代大医李时珍在《本草纲目》中说，粥“极软腻，兼容肠胃，饮食之妙方”。宋代著名诗人陆游甚至认为吃粥可以长寿。医学界公认，粥能补阴生津，促进胃液增长，健脾胃，补虚损，最适合滋补人群。

粥煮好后，上面漂浮着一种细腻、粘稠、油膏状的物质，中医称之为“米油”，俗称粥油。很多人不认同。其实有很强的滋补作用，可以媲美参鸡汤。

粥油通常由小米或大米熬粥制成。清代医学家王孟英在他的饮食谱中饶有兴趣地认为“米油可以代替人参汤”，因为它与人参具有相同的功能。

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