清蒸平菇——降血脂、降血压、散寒通络

一般秋季是平菇上市的季节。虽然贵了点，但是营养价值还是比较高的。平菇是一种菌类食物。大家都知道吃菌类食物好。除了补充人体所需的营养，还有一个特殊的作用，因为平菇可以帮你疏通经络。让我们来看看吧。

清蒸平菇

材料:鲜平菇500克，原汤200毫升。

调料:猪油、黄酒、精盐、酱油、醋、味精、葱段、姜片、水淀粉、香油。

练习:

1.将平菇切段，洗净，摆在碗中，倒入高汤，加入猪油、黄酒、精盐、酱油、醋、葱片、姜片，放入笼中蒸20分钟，然后取出；

2.取出葱姜切片，倒出汤汁，盖在盘中；

3.将砂锅放在火上，然后放入汤汁，加入少量盐、味精，水来时用淀粉勾芡，再放入香油，将汤汁浇在平菇上即可食用。

清蒸平菇味道鲜美，还能保留平菇的营养，补充丰富的蛋白质和营养，营养价值高。具有祛风散寒、舒筋活络的功效，可用于腰腿痛、手脚麻木、筋络不通的辅助食疗。平菇含有多种维生素和矿物质，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能。而且还具有养胃助消化的作用，对高血压、胆固醇有一定的稳定作用，对女性更年期也有调理作用。你不妨常吃这样的食物。

平菇含有较多的维生素和矿物质，能提高人体的新陈代谢。对一些胃肠疾病也有很好的缓解作用。平菇的做法很多。可以根据自己的喜好选择食谱。只要健康食用平菇，就会获得健康的益处。上面给你介绍的这种方法比较简单，你可以试试。