长夏在北方吃什么传统食物？长夏节气，北方传统美食。

夏天喝薏米粥养生。从中医养生的角度来说，薏米粥有两大作用:一是健脾胃。二是清热退烧。夏季气温升高，夏季湿气充沛，容易造成脾胃功能受损，腹胀不适，食欲不振。同时，暑热伤阴，使人口干口苦。