冬虫夏草煲汤有什么好处？
冬虫夏草煲汤吃什么好？冬虫夏草是一种非常珍贵的药材。生活中很多人会用它来煲汤。其实如果和其他食物一起煮，效果会更好。我们应该和它分享什么？
冬虫夏草煲汤吃什么好？1第一种方法，虫草玉米排骨汤。
准备排骨、玉米、冬虫夏草约15g，然后清洗干净，放入锅中加适量水。炖三个小时左右，再加一点盐，再煮五分钟。
玉米排骨汤本身就很好喝，加了虫草更好喝，味道变得更丰富。当然，如果想让汤更能吃，加盐的时候也可以加一点枸杞。当然，不喜欢枸杞味道的朋友也不用加。
第二种方法是用虫草炖鸡汤。
相信很多朋友都自己炖过鸡汤。除了鸡肉，大家一般都会放一些枸杞，姜片，红枣之类的。这些成分是根据自己的口味和习惯添加的。冬虫夏草炖鸡汤，不过是在原有的炖鸡汤的基础配料中加入了一些冬虫夏草而已。
第三种方法是冬虫夏草炖鸭汤。
其实这个做法和冬虫夏草炖鸡是一样的，就是一开始就在红枣、枸杞、姜片等食材中加入冬虫夏草。味道很好。喜欢喝炖鸭汤的朋友真的建议你放点虫草进去。
冬虫夏草煲汤吃什么好？2.冬虫夏草煲汤法。
首先，排骨玉米汤
材料:冬虫夏草干10克，排骨400克，玉米2个，腊肉50克。
材料:油盐适量，胡萝卜50g，大料2个，葱姜适量，料酒10ml。
练习:
1.玉米切段，冬虫夏草用清水洗净浸泡20分钟，胡萝卜切滚刀块，葱切大段，姜切片。
2.培根切片。
3.排骨洗净，放入冷水锅中。加入洋葱、茴香、姜，煮沸。
4.倒入料酒闻一闻。
5.撇去血沫后，放入玉米段煮10分钟，然后加入浸泡过的虫草花和虫草花浸泡过的水和腊肉。继续小火煮30分钟。
6.煮好的汤加入盐和鸡精调味，即可出锅。
二、冬虫夏草炖鸡
材料:冬虫夏草20克，鸡肉1只(去皮)。
材料:枸杞20g，生姜2-3片，红枣2枚，1枣。
练习:
1.将鸡肉用清水洗净备用，将冬虫夏草、枸杞、大枣洗净，大枣去核。
2.将所有材料放入炖锅中加水。
3.放入大锅中，加水，炖2小时，加盐调味。虫草炖鸡，益肾阳、肺阴、止血化痰、健脾胃。总的来说，冬虫夏草炖鸡有利于肝肾，养精，止血，化痰。
第三，瘦肉
材料:虫草15克，猪肉200克。
材料:枸杞10粒，姜丝。
练习:
1.将冬虫夏草花洗净，用清水略泡。
2.把猪肉剁成肉末，或者直接买肉末。将肉末倒入炖锅中，然后用勺子将肉末涂在整个锅底。
3.然后把虫草花和泡它的水一起倒入炖菜里。
4.将姜切成丝，枸杞洗净，倒入炖肉中。
5.往炖肉里加满水。
6.最后，将焖杯放入蒸笼，将蒸笼注满水，直到接近焖杯。用中火煮沸，炖2小时。
小贴士:猪肉可以3分肥7分瘦，这样炖出来的肉味道会更好。口味清淡的人，或者只喝这种汤不喝其他菜的人，不需要加盐，很鲜甜。
第四，石斛虫草汤
材料:瘦肉250克，冬虫夏草50克，石斛30克。
材料:百合20克，麦冬10克，蜜枣1克。
练习:
1.瘦肉洗净，切块。
2.将冬虫夏草、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
3.在汤锅里加入适量的水，把所有的汤料放在一起。
4.盖上盖子。大火煮沸后，表面会有一层浮沫。用勺子去除漂浮的泡沫。
5、然后开小火慢炖1.5左右，关火前5分钟加盐。
特点:石斛与灵芝、人参、冬虫夏草一样，被列为上品中药已有千年历史。用冬虫夏草煲汤，有滋阴润肺、增强免疫力的功效。
冬虫夏草在煲汤中的作用
冬虫夏草花性平和，寒凉干燥，大多数人可以放心食用。
1，气喘咳嗽，对于秋季容易干咳的人，可以用冬虫夏草熬汤，可以润喉，对肺气肿气管炎有益。
2、壮阳补肾，增强体力和精力，对恢复清醒和改善大脑记忆有很好的作用。
3.改善心脑血管疾病的“良药”，因为冬虫夏草能降低血压和颅内压，同时能缓解脑血栓、冠心病、手脚麻木等症状。
4.冬虫夏草有消炎杀菌的作用。对抗菌、消炎、抗癌、抑癌有明显疗效。
5、美容效果。冬虫夏草还有润肤养颜的功效，特别是快速消除女性的“蝴蝶斑”。
6.抗衰老。经常服用冬虫夏草的女性可以明显感觉到自己的内分泌系统减缓了衰老的程度，因为冬虫夏草可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。
7.冬虫夏草可以缓解缺氧和疲劳，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族。对抗疲劳、缓解缺氧有很好的效果。
冬虫夏草选购技巧
1，冬虫夏草的规格，这是影响价格的最大因素。冬虫夏草越大越贵。2000块/斤的冬虫夏草和4000块/斤的冬虫夏草价格相差一倍以上。2000块/斤的冬虫夏草和3000块/斤的冬虫夏草价格相差50%左右。现在很多网上卖虫草的商家都不符合规格(片数)。买了以后就知道价格高了，不能妄加理论，所以买之前请一定要问清楚商家。这是决定价格的最大因素。
2、冬虫夏草的干燥度，冬虫夏草干燥后的干燥度一般在97%左右，冬虫夏草价格昂贵。如果购买干度不够的冬虫夏草，会给用户造成很大的损失。一般业内全干的概念是虫体用手不能变形，草体大角度弯曲容易折断，自然气候下干燥重量不能损失。
比如在90%干燥度下，3000支/公斤的虫草价格是1克95元，干燥后价格应该是100÷0.9 = 105元，其数量因为干燥度的增加而变成了(3000支/0.9公斤= 3300)。如果你说看不出干涩，我教你一个简单的方法。从一个袋子里拿出10克以上，风干至不掉，或者用电吹风吹干至不掉。最后，将剩余重量除以干燥前的原始重量，就可以准确计算出干燥度。行业秘密，自己知道就好，不要张扬。
3、冬虫夏草的颜色，正宗的冬虫夏草颜色偏黄，呈黄褐色，放久了冬虫夏草颜色会越来越差，慢慢变黑。此外，许多地方的冬虫夏草已经被挖出，所以它不是来自黄亮，这影响了价格。
比如颜色好的3300块/斤和颜色一般的3000块/斤价格可能是一样的，也就是说颜色好的虫草和颜色一般的上一个等级规格的虫草价格是一样的，同样规格不同颜色的虫草价格差一般在5-10元不等。最好颜色价格差的多。
4、断条数(串条)，由于虫草易断的特点，在采挖、清洗、干燥、运输过程中，难免会有一些破损，破损后一般用竹棍穿。同样规格的虫草碎条越多，价格越低。一般断条的市场价是同规格的整个冬虫夏草的60%左右。在专卖店里，通常会把碎条去掉，把碎条降价出售，然后把精选的草的价格摊开来卖。所以在统一货里看到断条也不要惊讶。