？娃娃菜的各种家常菜做法
娃娃菜最适合做汤菜。用高汤、皮蛋、红枣、枸杞一起煮，可以衬托出娃娃菜的甜味。经常食用还有养胃生津、止渴、清热解毒的功效。
汤娃娃菜的制作方法；
食材:娃娃菜、皮蛋、青椒、红椒、红枣、枸杞、蒜、姜、葱、高汤、油、盐、鸡粉、生粉水。
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1.皮蛋剥去外壳，用切蛋刀切成六块；红枣枸杞洗净，头发泡水。
2.娃娃菜洗净，切成两半；青椒去蒂去籽，切块。
3.烧热3汤匙油，爆香姜片、蒜片、葱段，倒入青红椒片炒匀，注入3杯高汤，加入红枣、枸杞炒匀至沸腾。
4.加入皮蛋和娃娃菜拌匀。盖上盖子，中小火煮5分钟。
5.煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
醋咖喱娃娃菜的制作方法；
配料:娃娃菜、醋、盐、白糖、红辣椒丝、淀粉、油。
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1.娃娃菜切片，取一小碗，加入香醋、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
2.锅中热油，将娃娃菜翻炒至出水，倒入酱汁，顺时针翻炒至均匀。
干锅娃娃菜的制作方法；
配料:娃娃菜、五花肉、木耳发、葱、葱、姜、蒜、酱油、胡椒粉、料酒、胡椒粉、糖、盐。
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1，娃娃菜撕成大块，五花肉切片。
2、洋葱切小块，木耳泡发撕成小花。
3、锅中放油，烧热，放入花椒和辣椒翻炒，再放入五花肉片，小火翻炒。
4.翻炒至肉片熟，放入洋葱，翻炒片刻，再放入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
5.将娃娃菜翻炒均匀，加盐翻炒片刻，再加入鸡精调味。
剁椒娃娃菜的制作方法；
配料:小白菜、红剁椒、大蒜。
练习:
1，把娃娃菜洗干净，叶子碎了，如果太长可以切成两截，蒜切碎。
2、锅热，倒入两大勺油，稍热后倒入蒜末炒香，再倒入娃娃菜和剁椒快速翻炒两分钟，关火装盘。
黑木耳娃娃菜的制作方法:
材料:娃娃菜、干黑木耳、蒜片、酱油、盐、糖。
练习:
1，将干木耳放入容器中，倒入冷水浸泡约。木耳完全泡好后，去掉硬根，撕成小块。
2.将娃娃菜叶洗净，切块。
3.锅中倒入水，烧开后倒入木耳，焯水2分钟，捞出备用。
4.将油锅加热至七分热，放入蒜片炒香，倒入娃娃菜，快速翻炒。待娃娃菜变软，倒入黑木耳，倒入酱油，加盐和少许糖，搅拌均匀。
金银蒜娃娃菜的制作方法；
配料:娃娃菜、粉丝、大蒜、生粉、香油。
练习:
1.娃娃菜洗净切去头部，轻轻掰成花形盘。
2、剩下的叶子码整齐，粉丝泡在叶子上。
3.大蒜剁成粉，一半油金黄，另一半生蒜撒在粉丝上。
4.水开后蒸12分钟。最后用生粉、麻油、调料勾芡上菜面。
俗话说“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。大白菜中的锌含量不仅在世界上名列前茅，就连肉蛋也比不上。日常生活中多吃点。