夏天有哪些养生食谱？最好简单易行~

适合夏天的简单配菜，希望你喜欢~皮蛋豆腐原料:嫩肥豆腐一盒，榨菜一包，皮蛋两个，香油，香菜。做法:(1)用刀将豆腐切几下，扣入盘中。(2)榨菜切碎，皮蛋切丁，撒在盘中豆腐上，再撒上香油。撒上香菜，上桌_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _做法:1。香菜洗净切成1 cm的小块，辣椒切成斜块备用。2.白菜洗净，用手撕小块，放入开水中焯水捞起。3.最后加入调好的酱料，混合搅拌均匀。你可以_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _练习:1。海带洗净，切成小块，放入锅中煮至微软，取出备用。2.将红辣椒和葱切丝，加入事先准备好的酱料，拌匀。(搅拌后放入冰箱冷藏半天左右，口感会更好。) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.油少许，胡椒粉适量:第一步油加热，放入胡椒粉，看到胡椒粉变色就关火，用铲子拔出来。当然你可以不去管，但是我觉得会影响到后面的大餐。第二步，将白菜切丝，撒上盐。第三步，把油均匀的倒在切好的白菜上，然后搅拌。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1.香醋泡木耳适量，冷水浸泡，葱切碎。将两种黑木耳用开水浸泡两分钟，捞出，加入葱花、盐、香油、醋拌匀。2、糖醋三色土豆、胡萝卜、青椒(选小的)全部切丝。将水烧开，倒入水中，一分钟后取出。加入少许酱油，然后加入糖、醋、鸡精拌匀。3、火腿沙拉圆火腿和土豆切丁，把土豆切丁放入开水中煮。用沙拉酱(咸的那种)混合这两种配料。4.腌黄瓜将两根黄瓜切成条状，用盐腌制半小时，将黄瓜中的水分挤出。锅里放些水，加糖、盐、酱油、花椒、大料烧开，倒入一大瓶黄瓜，腌制一天，黄瓜就可以吃了。5、蒜泥茄子茄子去皮切条，建国后蒸十分钟。加入蒜泥、醋和盐。6.盐水虾将买来的虾放入沸水中煮，加盐和姜片，变色后捞出晾凉。7.凉拌鸡丝将买来的生鸡胸肉和青笋切丝，鸡丝放入开水中焯一下，立即捞出。绿竹笋也煮熟了。加入少许辣椒油和蒜末，酱油和盐。8、芝麻蛋丝打一个鸡蛋，加点盐，在锅里摊成薄饼。切丝装盘，撒上炒好的芝麻(超市有卖)。9.五香豆腐将豆腐切成厚片，两面用油煎。在沸水中加入姜、葱、蒜、盐、胡椒和茴香，然后煮沸。将豆腐腌制好，一天后切成小薄片，10放在盘子里，买一盒麻酱豆腐，捣碎放在盘子里，麻酱加盐搅拌均匀(比较稠，因为豆腐里有水)，然后加入少许葱花拌匀。11.黄瓜粉条将粉条放入开水锅中煮熟。黄瓜切丝，拌入蒜末、醋、盐、香油。12.芝麻和苦瓜切成小薄片，放入热水锅中焯一下。取出后加入少许糖(去苦味)、盐、香油、炒芝麻。13、冷盘肉将瘦猪肉切成厚片，加入盐、葱、姜、蒜、少许糖、鸡精、酱油、料酒腌制一小时。一个小时后，加入少许淀粉，做成调味汤糊。烤盘盖上膜，高火烤五分钟，翻面后再烤两分钟不要膜。冷却后，切成片状。烧烤上有一点浓汁，很好吃。) 14。金银蛋、皮蛋和咸鸭蛋各一个，切成块，加入姜末、蒜末、盐、香油和胡椒粉，拌匀。15.肉丝和银芽绿豆芽切丝，瘦肉切丝，放入开水锅中煮熟后取出。加入辣椒油，蒜末，酱油和芝麻酱泥。夏天凉拌凉菜刺痛。将250克水浸泡过的黄貂鱼切成2mm的薄片，用热水焯一下，迅速捞出沥干，将25克鸡蛋皮切丝，香菜切段，将黄貂鱼放入碗中，撒上鸡蛋丝和香菜，将水浸泡过的干海苔放在香菜上，撒上芥末酱，将香油放入炒锅中，待七成熟时加入一勺醋和酱油，倒在菜上，拌匀。冷腰片。取一块新的猪里脊肉，剥去外膜，用刀批成两片，剥去腰部，用平刀切薄片。放入烧开的锅中，与精盐、味精、香油、料酒、姜末制成的酱料拌匀。蒜蓉猪肉片。将猪肉切成柳形片，放入沸水中焯至发白，捞出沥干水分，放凉，放入盘中，倒入蒜泥加醋、白糖、味精、煮酱油调成酱，拌匀调味，再淋上香油即可食用。凉拌茄子。将茄子对半切开，去皮的一面用刀切成菱形，放入笼中蒸透，碗中加入少许精盐、味精、白糖，拍几瓣蒜瓣，拌入香油，将茄子捣碎与调味料拌匀，即可食用。寒混三丝。白菜洗净，莲藕去皮，胡萝卜洗净，切丝。将三条线放入开水锅中焯水控水。将三种丝一起放入盘中，加入糖和醋拌匀。先凉拌粉条，将猪肉和黄瓜切丝，将猪肉和粉条分别煮熟，然后将黄瓜和煮熟的猪肉和粉条放在一个盘子里，再加入酱油、醋、葱和香油拌匀，就可以做几道可以解暑的凉菜了。它们好吃又看得见。。。在炎热的夏天，广州的一些餐馆推出了“冰菜肴”来吸引顾客。冷冻食品是一种熟食，但煮熟后立即放入冰中。在这个忽冷忽热的时期，食物的内部组织发生了微妙的变化，吃在嘴里有一种特殊的味道。芥末成了冰镇菜肴的独特调料。是夏季饮食的新时尚，可以消暑醒胃。奇怪的“冰海潜龙”位于广州大学城。以海鲜为主的水一方餐厅，自然海鲜种类繁多。能叫的和不能叫的海鲜，在水房里可以随时挑选。许多平时不常见的水产品，如鲢鱼，曹虾，一只重达40多公斤的野生黑鲳或鲥鱼，在这里都可以找到。今年夏天的新菜是“冰海潜龙”。就算你是美食家，相信你看到这道菜也会大吃一惊。与以前的冰菜只把鳗鱼肉放在冰上不同，这里的造型是一个像帽子一样的冰壳，中空，里面的空间弥漫着水雾，宛如仙境。秘制鳗鱼肉沉底，周围是海蜇丝、香菜梗、黄瓜丝、青椒丝，看起来很美。食物一上桌，首先让人感觉到一股清爽的气息，其次是肉香，是那种能引起人食欲的香味。拿起一块放进嘴里。肉质细嫩，有韧性，耐嚼。有专家朋友说肉是提前用秘制酱腌制的。如果按照一般的做法加热后吃，秋冬比较适合，但是夏天会觉得太重太油腻。经过冷却后，不仅去除了肉原有的腥味，而且经过加热冷却后，肉的纤维结构更加紧密，所以吃起来更加韧甜。说起“解暑”汤，广州人很多，比如“冬瓜骨头汤”、“苦瓜排骨汤”、“西瓜汁”、“绿豆汤”。冬瓜汤可以说是广州人的最爱了。但是，知道它“真面目”的人并不多。今天，我们将揭开它的“真面目”。源于《本草笔记》的冬瓜，还有其他别名:白瓜、水芒、东瓜等。它是葫芦科冬瓜的果实，一年生攀缘草本植物。全国各地都有栽培，夏末秋初果实成熟时采收。冬瓜的茎、叶、皮、瓤、籽都可以入药。冬瓜可谓是珍品。冬瓜，味甘、淡、凉，入肺、大肠、膀胱经。具有利水化痰、清热解暑、解毒功效。可用于治疗水肿、饱胀、脚气、痰咳、咳喘、暑烦、止渴、腹泻、肿痛、痔漏、鱼中毒、酒精中毒。民间也有很多冬瓜的偏方。比如:(1)冬瓜1斤，三碗汤，每日三次，可祛暑。(2)少量冬瓜绞汁，经常服用，可治小儿口渴。(3)冬瓜2斤，水煎外洗，可治痔痛。(4)将冬瓜切片，捣碎后涂于患处，可治夏季痱子。(5)冬瓜绞汁可解除鱼中毒。(6) 1嫩瓜，内填冰糖，蒸熟取汁，或加生姜3片，可治痰热哮咳。冬瓜含糖量低，含水量高，能促进利尿消肿，清除体内多余堆积的脂肪，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖症患者有很好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量低，也是肾病、水肿病患者的理想蔬菜。清爽的“冰啤芥末”食物要善于发现和发现。西华路胡同里的熊吉老板很有想法。欧洲冠军杯正在进行时，有一天他路过中华广场，发现年轻人正在看LED显示屏上的最新赛事，同时看到了啤酒瓶做成的欧洲冠军杯的形状，于是有了设计这款“冰啤酒芥末”的灵感。这道菜的做法是将菜煮熟，放入冰箱冷却，再加入清油、啤酒、松子调好味，放入冰箱。15分钟后，将酱汁倒在芥末上。正在用餐的陈先生说，“以前夏天吃菜都是热炒。现在是第一次加啤酒降温，味道特别爽。”据了解，炒菜不仅油，而且容易炒老发黄，维生素也流失了。啤酒加冰的话，不仅油少，还能保留更多的维生素，芥末吃起来很清爽。对于怕油腻的人来说，这是一道必点的健康绿色蔬菜菜。聪明的“冰鲜宝宝”广东人是吃海鲜的行家，吃鱼也比较讲究。鱼清淡可口，脂肪含量低，吃了不会发胖。鱼不仅好吃，而且营养丰富，富含维生素、矿物质和鱼油。碧海渔家，珠江新城美食广场的鱼专家，是吃鱼的好地方。但是除了鱼，这里还有很多物美价廉的食物。比如贻贝只卖58元/斤，夏天推出的“冰鲜宝贝”也很受欢迎。这个仙儿仔是潮州运来的野生品种。一般来说，仙儿仔的做法不是烤就是炒，不能得到原来的鲜甜。但用冷冻的方法，就要先用秘制调料去腥，浸泡后用清水冲洗，再用冰块“冰镇”，比烤、炸更好，这样肉才能保持更好的新鲜度和营养。厨师说冰冷却的过程中不能沾油，否则容易变质，因为现在不是烤着吃，而是要冰冷却后再用。桌子上的新鲜食物看起来很诱人。咬一口。冰鲜吃起来真的很嫩很脆，但是如果蘸点芥末就更好吃了。