马鞍山有什么特产?
马鞍山的特产有口袋鸭、老桥花生酥、送灶粑粑、石臼湖螃蟹、玉带饼等。
1,口袋鸭。口袋鸭是马鞍山超受欢迎的特色美食,比较注重食材搭配的滋补效果。这道菜融合了徽州人的饮食习惯,以活泼为主,讲究简朴,以吃养生。加入鲜嫩的本地鸭、猪肚两年以上,加入十几种珍贵药材,用沙锅焖制而成,广受大众喜爱的滋补食品。
2、老桥花生酥。是安徽和县汉族的传统名点。据说清朝光绪年间有一个叫陈的面点师。花生仁经油炸、粉碎后,加入香油和麦芽糖,切成方块,形似酥糖,故名。它主要由花生和白糖制成。香甜可口,营养丰富。
3、送炉子。粘锅的灶边色泽金黄,酥而不焦,脆而可口,不粘锅面,滑而不腻,软而不粘,馅中多汁,鲜咸可口,清香可口。有很多种馅料要送到灶粑粑。除了萝卜,经常还有咸菜、芹菜芽肉丝、桂花、芝麻、麻辣馅料。
4.石臼湖蟹。安徽当涂县特产石臼湖蟹是国家地理标志产品。石臼湖螃蟹的突出特点是金脚红毛,身体又大又肥。每只蟹三四两,大蟹六七两。鲜甜,肉嫩而不散。
5、玉带饼。玉带糕是安徽汉族糕点的特产,做工精致,品质上乘。清朝乾隆年间,一种玉带饼作为贡品,乾隆皇帝品尝后称赞,将其封为玉带,从此名声大噪。