葛根有什么营养价值？

葛根又名野葛、野葛，属于豆科葛属植物。总的来说，葛根是这种植物的块茎，是一种新型绿色健康长寿食品，也是一种畅销的出口产品。列入中国卫生部批准的第三批“药食同源”名单的植物品种。异黄酮、淀粉和膳食纤维是葛根中的三大主要成分。异黄酮在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有明显的作用。对中老年人冠心病、心绞痛、突发性耳聋、骨质疏松症有特效，并具有降血糖、降血脂、解酒、通便等保健功能。是一种理想的绿色健康食品。鲜葛根中还含有20%左右的优质淀粉，但长期以来，葛根中的黄酮和淀粉没有得到有效的分离和综合利用，造成了葛根资源的极大浪费。合理开发利用葛根资源，变资源优势为经济优势，实现资源的优化配置和综合利用，具有重要的现实意义。葛粉宿醉:饮酒后，胃中可形成一层保护膜，防止酒精损伤并解毒。葛粉降三高:高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。根据国家中医药管理局《中药》权威报告，野生葛粉降低“三高”的作用非常明显。所以，对于那些不喝酒就过不了现场的“三高”人士来说，100%野生葛粉制成的“酒神伴侣”无疑是一大福音。葛粉保健:葛粉在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降血糖等方面效果显著。对中老年人冠心病、心绞痛、突发性耳聋、骨质疏松症有特效，并具有降血糖、降血脂、解酒、通便等保健功能。是一种理想的绿色健康食品。葛粉美容丰胸:葛根是中国卫生部公布的药食两用产品，也是世界医学界公认的富含天然雌激素且无副作用的圣品。适合女性在家涂抹，对女性的美容、健身、生理保养有重要作用。葛根丰胸疗法在泰国女性中特别受欢迎，并在欧美传播开来。