吃荠菜有什么作用？

荠菜具有清热利湿、凉血止血、清肝明目、健胃消食的功效，可用于治疗腹泻、痢疾、小便不利、吐血、咯血、血尿、崩漏、目赤、疳积等。

吃荠菜的习俗

荠菜的民间消费历史悠久，在《诗经》和《礼记》中都有记载，取其养生保健之长。

阳春三月，是荠菜长得葱郁嫩滑的季节。江南地区一直流行“三月三菜煮鸡蛋”的习俗，即以黄豆、路路通或生姜、红枣煮鲜荠菜，配以鸡蛋。或取粳米100 ~ 150克煮粥，熟时放入鲜荠菜60 ~ 100克，略煮，加盐调味。这种荠菜粥非常适合食滞食欲不振的人。现在人们经常做的是用新鲜的荠菜包饺子，叫做春暖花开。但需要注意的是，荠菜性寒，脾胃虚寒者不宜大量食用。

参考百度百科荠菜