初霜为了健康喝什么汤？
初霜养生汤推荐1:山药老鸭汤。
先是霜降想喝老鸭汤。鸭肉是餐桌上的绝佳菜肴，也是人们进补的绝佳食物。中医认为鸭肉性寒，鸭肉是人们进补的绝佳食物，也是秋季祛燥润肺的保健食品。秋季吃山药有利于止咳、健脾养胃。山药有很好的润肺作用，益肺气，养肺阴。另外，山药味甘性平，不燥不腻。和鸭肉一起吃，还能降低胆固醇，是秋季进补的好组合。山药老鸭汤，其食疗效果全面，多喝不会上火。
材料:老鸭1只，山药4条，姜1片，葱3-4根。盐适量，胡椒粉少许，料酒适量。
练习:
1.将剁碎的老鸭洗净沥干水分备用；姜分成两部分，刀背拍松，小葱洗净扎成两个葱结备用；将大锅加水加热，放入1份姜和1片葱，大火烧开后倒入一小勺料酒，将鸭块焯至血泡冒出，捞出冲洗干净，沥干水分备用。
2.山药洗净，刮去外皮，切成滚刀块，泡水备用。将泡水后的鸭块放入汤锅中，一次性加足水，在汤锅中加入1份姜和1片葱，中火煮沸，待汤再次煮沸后撇去浮沫。
3、去皮山药控干水入汤锅，再次烧开锅，转小火至山药软糯鸭肉能用筷子戳透约2小时* * *，加盐和少许胡椒粉关火。
初霜养生汤推荐二:玉竹白果排骨汤。
中医认为银杏能敛肺气、化痰平喘、通淋止泻、解毒通便，主要用于哮喘、痰咳、白带、尿频、遗尿等。所以，秋季燥热咳嗽痰多的人，无论寒热，都可以适当吃一些白果。这种排骨汤具有滋阴润燥、补血益气、除烦养颜的功效。特别适合北方干燥的秋冬季饮用，对女性有一定的保湿美白作用。
材料:骨头两根，玉竹3、4片，银杏6片，枸杞1把，龙眼肉5片，胡萝卜1根，盐，清水。
练习:
1，两根棍子，请屠夫帮忙切成两截。冲洗一下。在水中浸泡20分钟。锅上凉水。煮沸后取出骨头，用温水冲洗干净，再换水，一次加足水。放入几片姜和葱，火就开始沸腾了。
2.期间，准备食材。玉竹3、4片，银杏6片，枸杞1把，龙眼肉5片，将表面浮灰冲洗干净，然后用冷水浸泡。把水倒进砂锅里。大火烧开后，转文火40分钟* * *盖上锅盖* * *。当汤变成金黄色并有浓郁的香味时，倒入切片的胡萝卜。最后加盐，不要太多，一勺调口味就好。
初霜养生汤推荐三:橄榄栗子鹌鹑汤
橄榄有生津止渴、治咽喉肿痛、解酒解毒的作用。冬春季节，每天咀嚼2-3颗新鲜橄榄，也能预防上呼吸道感染。栗子、鹌鹑有健脾、滋阴补肾的作用，性温。此外，将能清热解毒、清肺利咽的橄榄* *煮成汤，增添了滋补养颜的功效。
配料:橄榄、栗子、鹌鹑、胡萝卜和瘦肉。
练习:
1，橄榄洗净，用刀拍平；栗子用开水浸泡5分钟，去衣；胡萝卜洗净，去皮，切片。
4.将宰杀的鹌鹑洗净；瘦肉洗净，切块，用鹌鹑焯一下，捞起洗净；烧开水，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火一个半小时，加盐调味。
初霜养生汤推荐四:银耳老鸽汤
银耳富含纤维素，可以减少痘痘，控制油脂分泌；枸杞有补血、养心、安神的作用；生姜有暖胃散寒的作用；老鸽子肉薄，皮下脂肪少，煮出来的汤甜而不腻，消化能力弱的人也可以享用，有补益身体、排毒生肌的作用。所以这个汤有健脾开胃，滋补滋补身体的作用。
材料:1只老鸽子，50g干银耳，10枸杞，2片生姜，1茶匙盐* * * 5g * *。
练习:
1.泡干银耳，然后沥干水分。枸杞用软水浸泡，洗净备用；老鸽洗净，切成大块备用；烧开适量水，放入老鸽子、枸杞、姜片，中火煮约1小时，至材料熟透。
2.加入银耳，小火炖约30-40分钟至汤汁粘稠，用适量盐调味，即可食用。汤面中的肥油可以在汤煮好后关火。当油冷却后浮在面汤上，或者在面汤里凝固时，用勺子捞出，然后将汤锅烧开。
初霜养生汤推荐五:萝卜鲫鱼汤。
萝卜丝鲫鱼汤是一种减肥汤。萝卜有健脾和胃、化痰止咳的功效。与能补气血、暖脾胃的鲫鱼一起炖汤，非常适合大家在秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅能化痰止咳、开胃消食、减脂减肥，还能提高人体免疫力、预防感冒。
材料:鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、油、浓缩鸡汁、料酒、盐。
练习:
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净晾干，在鱼两侧斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；洋葱切段，生姜去皮切片。
2.锅内热3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至两面金黄，备用。将3碗水倒入锅中，加入萝卜丝和鲫鱼一起烧开，小火炖30分钟，直到汤呈乳白色。撒上洋葱，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐，搅拌均匀调味，即可食用。
初霜养生汤推荐六:猴头菇炖乌鸡
初霜前后，建议喝乌鸡汤，比如猴头菇炖乌鸡。中医认为，乌鸡有健脾益气、养阴退热的作用，而猴头菇能健脾、养胃、益气。汤里最好加桂圆肉、红枣、灵芝，加几片健胃的生姜。初霜前后饮用，养生效果非常好。
配料:猴头菇、鸡肉、山药、枸杞、大枣、生姜、盐、料酒。
练习:
1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓，洗净。将鸡肉放入烧开的锅中焯一下，加入两片生姜和一些料酒去腥，然后捞出冲洗干净。
2.将鸡肉切块，将鸡肉、山药、红枣、猴头菇、生姜一起放入电炖紫砂锅中，一次加足冷水，炖四个小时。最后半小时后加入枸杞，加盐调味后饮用。