茶道和茶道有什么区别？
茶艺入门
茶艺，起源于唐代，发展于宋代，改革于明代，兴盛于清代。可以说有相当的历史渊源，自成体系。
起初，僧侣们用茶来集中思想，而在唐代，赵周曾以“饮茶”的方式邀请学者。后来它变成了一种分享茶的仪式。
唐代用姜和盐为茶叶增味，国际上称之为姜盐茶。诗人薛能《茶诗》说:“盐损加恒戒，姜要煮得更黄。”点茶在宋初很流行。茶叶磨成细粉，茶汤白如牛奶。据关华说，北宋苏轼喜欢凤翔玉洞的泉水，每次去都带两瓶回去泡茶。苏轼有诗《与姜夔送茶》:“老夫妻儿不知情，已被姜盐煎了一半。”。苏轼本人非常注重茶的养生作用，饭后用浓茶漱口可以解闷。
泡茶在明朝开始流行。
在中国人居住的地方，他们有喝茶的习惯；中国人最早发现了茶，是一个古老的喝茶的民族。来到宝岛台湾省，你可能会看到在一条老街的寺庙里，三三位老人悠闲地围坐在一个拳头大小、令人赏心悦目的茶壶旁，双手各端一杯，这是中国传统的老人茶。你也可能在台北大都会的繁华街道上看到一家挂着“茶”字的茶馆，一股茶的自然香气扑鼻而来。如果你有兴趣停下来品尝一下，有人会告诉你如何制作一壶简单易学的工夫茶。2015年发布《潮州功夫茶艺》标准化技术规程，21道程序。
2.茶叶含量
茶艺主要包括以下内容:
茶叶基础知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特征、制作工艺，以及茶叶的鉴别、储存和选购。这是学习茶艺的基础。
水的基本知识。学茶艺，必知水，茶的性质必来自水。没有水怎么谈茶？全明邮政局，这个唯一为高端茶艺提供水路运输的现代机构，正在将中国茶艺推向被忽视了近三个世纪的世界最高水平。
茶艺技术。指的是茶艺的技巧和工艺。包括茶艺表演的程序、动作的要领、讲解的内容、茶叶的色、香、味、形的欣赏、茶具的欣赏和收藏等。这是茶艺的核心部分。
茶艺礼仪。指服务过程中的礼貌和礼仪。包括gfd在服务过程中，迎送，相互沟通和交流的要求和技巧。
茶艺的规范，茶艺要真正体现茶人平等、互相尊重的精神，所以对客人有规范的要求。作为客人，要以茶人的精神和品质要求自己，致力于品茶。作为服务者，也要顺应待客之道，尤其是茶楼，其服务水准是决定服务质量和水平的重要因素。
启蒙。道是指一种修行，一种生活方式和方向，一种人生哲学，道属于精神内容。悟道是茶艺的最高境界，是通过泡茶、品茶来感悟人生、体悟人生、探寻人生的意义。
3.茶艺分类
表演茶道
表演茶艺是指一个或多个茶艺师为大家示范制茶技艺。其主要功能是聚焦媒体，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合大型聚会和节庆活动，与影视网络媒体结合起来能起到很好的推广茶文化和中国传统文化的作用。
表演型茶艺注重视觉欣赏价值，也注重听觉享受。它要求来源于生活又高于生活，可以利用一切舞台表演艺术的手段来增强茶艺的艺术感染力。
待客茶道
待客茶艺是指一位制茶大师和客人围坐在桌前，一起品茶、品茶。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而不是旁观者。都是直接参与茶艺之美的创造和体验，能充分领略茶的色、香、韵，能自由交流情感，了解茶艺，探索茶道精神和人生意义。
这种类型的茶艺最适合茶馆、机关、企事业单位和普通家庭。练习这种茶艺时，不要带表演茶艺的色彩，言语和动作不要做作，服装和妆容不要太浓艳，表情要最夸张。一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这种茶艺要求茶艺师可以一边泡茶一边讲解，客人可以随意提问和打断，所以要求茶艺师具备丰富的茶艺知识和良好的与客人沟通的能力。
营销茶道
营销茶艺是指通过茶艺来推广茶叶、茶具和茶文化，这种茶艺是茶厂、茶馆、茶楼最受欢迎的茶艺。演示这种茶艺，一般要选择品评杯或三才杯(有盖)，才能最直观地向客人展示茶叶品质。这种茶艺没有固定的程序和讲解，而是要求茶艺师在充分了解茶的本质的基础上，看人泡茶，谈茶。看人泡茶是指根据客人的年龄、性别、生活区域，冲泡出最适合客人口味的茶，并展示出茶产品的保证因素(如茶的色、香、韵)。谈好茶是指巧妙地介绍好茶的魅力因素(如豪华、大众、稀有、保健功效、文化内涵等。)根据客人的文化程度和兴趣爱好，从而激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”甚至“光顾购买”的冲动。
营销茶艺需要茶艺师真诚自信，有亲和力，有丰富的茶品知识和巧妙的营销技巧。
健康茶道
养生茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺，传统养生茶艺是指人们在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教和道教的养生技术，如调身、调心、调息、调食、调眠、冥想或气功导引等，使人们以茶养身、以道养心、修身养性、延年益寿。现代养生茶艺是指根据现代中医的最新研究成果，结合不同花、果、香料、药材的特点，制作出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自娱，受到越来越多茶人的欢迎。
4.茶具
茶具。
茶则:从茶壶中取出茶叶并将其放入茶壶中的器具。
茶匙:将茶则的茶叶倒入茶壶的工具。
漏茶(桶):放在壶口上，引导茶叶进入壶内，防止茶叶散落在壶外。
茶莲:是一种多功能器具，不仅具有前三种的功能，还可以通过茶的形状、茶的量、干香的气味来看。
茶叶粉碎:用于粉碎茶藕中的长茶叶，方便放入壶中。
茶叶罐:用于重新包装茶叶的小茶壶。
李茶具
茶夹:将壶、杯中的茶渣取出；洗杯子的时候可以捏一下杯子，防止手被烫伤。
茶匙:用来放茶叶，挖茶渣。
茶针:用来连接壶的内网。
茶桨(发夹):撇去茶沫的器具；尖端用于穿过喷口。
粉茶具
茶海(小杯、母杯、公杯):茶壶里的茶汤泡好后可以倒入茶海，然后根据人数均匀分配；人数少的时候把茶倒掉，避免泡太久产生的苦味。茶海上的滤网可以过滤掉倒茶时流出来的茶渣。
品茗奇
茶杯(茶杯):用来啜饮茶汤。
嗅杯:为了保留茶叶的香味，以供嗅辨。
杯架:放置茶杯的小托盘，可以避免热茶汤，也可以起到美观的作用。
妓女
茶盘:用来放茶杯或其他茶具的托盘。
茶船(茶池、洗茶、壶托):一种盛放茶壶的器具，也用来接溢和倒茶汤。是养盆必备用具。
渣侧:用来装茶渣。
水侧(茶壶、水壶):用来接收废弃的茶叶。
涤纶方巾:用于放置用后要清洗的杯盘。
茶巾:主要用于晒壶，可以烘干茶壶底部和茶海残留的杂水；其次是用来擦掉桌面上的水滴。
茶则容器、茶匙、茶夹等。
其他的
锅炉:种类很多，有炭炉(潮汕炉)+御树_、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。挑选的要点是茶具和谐，开水无异味。
锅垫:纺织品。用来把壶和茶船分开，避免噪音对气氛的影响。
盖子:放置茶壶盖和水壶盖的小碟子(通常被茶托代替)。
茶盘:供应茶的托盘。
刷茶:用来刷掉放茶后茶藕中残留的茶粉。
温度计:用来学习判断水温。
茶巾托盘:用于放置茶巾、茶刷、温度计等。
香炉:喝茶烧香可以增加茶的趣味性。
二、茶道
1，茶道起源
茶道起源于中国。至少在唐朝以前，中国人在世界上第一次把茶作为一种修身养性的方式。在唐代的《冯记》中，有这样的记载:“茶道甚盛，王公大臣皆饮之。”饮茶、喝茶等茶道广为流传，风靡一时。没有不喝茶的王公贵族。这是现存文献中对茶道最早的记载。可见最早最完善的茶道是唐代陆羽开创的炒茶茶道。陆温在《三月三日茶宴序》中生动地描述了茶宴的高雅气氛和品茶的奇妙魅力。
唐宋时期，人们对饮茶的环境、礼仪、操作都很讲究。随着一些既定的规则和仪式，茶宴分为宫茶宴，寺庙茶宴和文人茶宴。对茶的修身养性作用也有了深刻的认识。
2.茶道的发展
中国是茶树的原产地。然而，中国并不是世界上茶树的唯一原产地。在世界上的其他国家也可以找到当地的天然茶树。但举世公认的是，中国在茶产业方面对人类做出了杰出的贡献，这主要在于茶最早被发现和利用，并在中国发展成为灿烂独特的茶文化，并逐渐传播到中国周边国家乃至全世界。
3、茶道节目
洗茶:将开水倒入壶中，迅速倒出。
冲泡:再次将开水放入锅中，倒过程中壶嘴“点头”三次，称为“凤凰三节”，以示对客人的尊重。《春风吹脸》:水要高过壶嘴，用盖子把茶粉刷掉。
封锅:盖上锅盖，把开水倒得满锅都是。
分杯:用茶夹将香杯和茶杯分组，放在茶托上。“玉液归壶”:将壶中茶汤倒入公平马克杯，让大家品尝到色香味俱全的茶。
分壶:将茶汤分别倒入香杯中，茶水七分满。
奉茶:为客人奉茶。
闻香:客人将茶汤倒入茶杯，嗅着杯中余香。
品茶:客人用三个手指拿起一杯茶，分三口慢慢啜饮。在古筝的伴奏下，他们主要是泡火和熏香。净手，先招茶人，邀客品茶，再享工具:注意瓷器和陶器的使用——景德镇瓷器。宜兴茶壶。热杯暖壶是将开水倒入茶壶、公平杯、香杯、茶杯，洁具会升温。“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶中。
茶道要遵循一定的规则。唐朝为了战胜九难，把它做成、区分、器皿、火、水、烤、剁碎、煮、喝。宋代三时品茶，三时“三时”是新茶、甘泉、洁器的结合，天气晴好，宾客雅趣相投。反之则是“三分”。明朝是十三服七忌。“十三宜”是指无事，二客，三独坐，四吟诗，五挥汉，六徘徊，七睡，八待醒，九祭，十静宅，十一会意，十二鉴赏，十三读书；“七忌”是一次于法，二次于恶，三主客不韵，四冠衣冠苛，五荤五素，六忙多馀，七壁间书桌更恶趣。
4.茶道的分类
简茶道
将茶粉放入锅中，加水煮沸。最早记载于唐代，有“吃茶”之说。流行于宋代。
法门寺出土的金茶具，展示了唐代人们“吃茶”的情况。茶叶晒干后磨成粉末，用水煮。煮茶时，有时会加入盐等调料，和茶叶一起喝，所以也叫“吃茶”。
唐代的煮茶是最早的品茶艺术形式。
斗茶道
古代文人各自端着茶和水，通过对比茶面和汤花，品尝茶汤来判断茶叶的好坏。斗茶又称斗茶，盛于唐末，盛于宋代。最早流行于福建建州。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式，它的最终目的是品茶，尤其是吸掉茶面上的汤花。最后，饮茶人一定要品尝茶汤，做到色、香、味俱佳，这才是茶战的最后胜利。
功夫茶路
功夫茶，自清代以来流行于部分地区，是唐宋以来品茶艺术的韵味。清代，福建的汀州、漳州、泉州、广东的潮州等地流行工夫茶。后来也流行于安徽祁门一带。功夫茶讲究饮用时间。喝工夫茶有两种:自炒自品，待客，尤其是待客。
5、茶道设备
茶具。
茶则:从茶壶中取出茶叶并将其放入茶壶中的器具。
茶匙:将茶则的茶叶倒入茶壶的工具。
漏茶(桶):放在壶口上，引导茶叶进入壶内，防止茶叶散落在壶外。
茶莲:是一种多功能器具，不仅具有前三种的功能，还可以通过茶的形状、茶的量、干香的气味来看。
茶叶粉碎:用于粉碎茶藕中的长茶叶，方便放入壶中。
茶叶罐:用于重新包装茶叶的小茶壶。
李茶具
茶夹:将壶、杯中的茶渣取出；洗杯子的时候可以捏一下杯子，防止手被烫伤。
茶匙:用来放茶叶，挖茶渣。
茶针:用来连接壶的内网。
茶桨(发夹):撇去茶沫的器具；尖端用于穿过喷口。
茶刀:取茶叶倒。
粉茶具
茶海(小杯、母杯、公杯):茶壶里的茶汤泡好后可以倒入茶海，然后根据人数均匀分配；人数少的时候把茶倒掉，避免泡太久产生的苦味。茶海上的滤网可以过滤掉倒茶时流出来的茶渣。
品茗奇
茶杯(茶杯):用来啜饮茶汤。
嗅杯:为了保留茶叶的香味，以供嗅辨。
杯架:放置茶杯的小托盘，可以避免热茶汤，也可以起到美观的作用。
妓女
茶盘:用来放茶杯或其他茶具的托盘。
茶船(茶池、洗茶、壶托):一种盛放茶壶的器具，也用来接溢和倒茶汤。是养盆必备用具。
渣侧:用来装茶渣。
水侧(茶壶、水壶):用来接收废弃的茶叶。
涤纶方巾:用于放置用后要清洗的杯盘。
茶巾:主要用于晒壶，可以烘干茶壶底部和茶海残留的杂水；其次是用来擦掉桌面上的水滴。
茶则容器、茶匙、茶夹等。
附属部分
锅炉:种类很多，有炭炉(潮汕炉)+御树_、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。挑选的要点是茶具和谐，开水无异味。
锅垫:纺织品。用来把壶和茶船分开，避免噪音对气氛的影响。
盖子:放置茶壶盖和水壶盖的小碟子(通常被茶托代替)。
茶盘:供应茶的托盘。
刷茶:用来刷掉放茶后茶藕中残留的茶粉。
温度计:用来学习判断水温。
茶巾托盘:用于放置茶巾、茶刷、温度计等。
香炉:喝茶烧香可以增加茶的趣味性。
6、茶道6君子
茶道六君子，又称茶道六功，指的是茶锥、茶勺、茶漏、茶则、茶夹、茶针。
茶筒:它是用来装茶具的。我们说的茶盒子，就是最普通的绅士之一。
茶匙:茶匙是方便卫生地取茶用的小勺，用来将茶叶从茶莲中转移到泡茶用具上。
漏茶:放在壶口，便于将茶莲中的茶叶放入壶中；这几乎没有用，就像我们需要一个漏斗把汽油倒进车里一样。
茶则:用来盛茶，给品茶师看；这个就更不用说了，就是一个可以让大家一边装茶一边欣赏茶叶外观的装置。
茶夹:用来夹茶杯；方便卫生，因为一般的茶杯都需要用开水消毒，以示卫生，用茶夹取出即可，卫生又美观。
茶针:是细长的针状物体，用于茶壶被茶叶堵塞时疏通壶嘴；便于茶叶流出。
7.各国的茶道习俗
印度
印度人喝奶茶，也喜欢喝一种加了姜或者豆蔻的“萨马拉茶”。印度人喝茶的方式很特别。他们把茶倒在盘子里，用舌头舔它。另外，他们绝对不会用左手送茶具，因为左手是用来洗澡和上厕所的。
蒙古
蒙古族以吃肉为主，几乎每餐都喝茶、砖茶。这种砖茶是一种制成块状的茶。冲泡时，轻敲一小块，放入锅中加水煮沸。不能简单的用开水冲泡。这种茶是奶茶加一些盐、牛奶、羊奶、奶油做成的。
日本
日本人喝茶以“茶道”闻名，家中有茶室。大部分是蒸绿茶(炒茶)，近几年也喝乌龙茶。制茶法在民间广泛使用，最不好的习惯就是喝凉茶，这和中国所谓的忌喝凉茶和隔夜茶是不同的。以日式茶道为基础，通过大量繁杂的文章和反复规定的动作，主客之间严肃谨慎的心态和静谧萧瑟的氛围，将整个过程仪式化。
不列颠，英国
英国人喝茶已经上瘾了，这也很隆重。早上醒来要空腹喝床茶，早上11喝早茶，午饭后喝下午茶，晚饭后喝晚茶。大多是调味茶或混合花茶。英国的这种开放式茶道之所以可喜，是因为它建立在饮茶的新生活、新传统之上，具有普遍性和能动性。
俄罗斯
俄罗斯人喜欢喝红茶。他们先在茶壶里泡一口厚壶，想喝的时候往茶杯里倒一点，然后冲进开水，根据习惯调不同的口味。客人来了，把茶壶里的浓茶倒出来烧开，再往茶里加果酱或蜂蜜，做成酱茶，就可以享用了。中国六大茶> & gt
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