鱼虾是凉性食物吗?

饮食与健康首先要谈“性”。“性”(或“气”)是指食物具有寒、凉、温、热等不同的属性,中医称之为“四性”或“四气”。

适合热性体质和疾病的凉性或寒性食物,属于凉性或寒性食物。如适合发热、口渴、烦躁等症状的西瓜;适用于出现咳嗽、胸痛、痰多等症状的梨,都属于寒性食物。

温或热是凉或冷的反义词,任何适合寒性体质和疾病的食物都属于温或热的食物。如生姜、葱白、香菜适用于感冒、发热、恶寒、流鼻涕、头痛等症状;适合腹痛、呕吐、热饮的干姜、红茶;胡椒、酒等。,适用于四肢冰冷、畏寒、风湿性关节痛等,都属于温热性食物。

平性食物的性质介于寒性食物和温性食物之间,适合一般体质,有寒热疾病的人可以选择。素菜多是一般的营养保健品。如大米、面条、大豆、红薯、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍中记载的300多种常用食物分析,发现以平性食物居多;温度和热度是其次;寒凉在后。一般来说,各种食物都有营养保健作用,寒凉食物为阴性,有清热泻火、凉血解毒的作用。温性食物为阳性,具有散寒、温经、通络、助阳的功效。

中性和平的食物

从中医的角度来说,食物分为五性,一般为平、寒、凉、温、热。夏季提倡人们多吃性平、寒凉的食物,如常见的豆类、木耳等。凉性食物中豆腐比较常见,还有冬瓜、丝瓜。寒性食物有苦瓜、番茄、西瓜。

扁平食物包括:

鱼类中的大米、大豆、黑芝麻、花生、土豆、大白菜、卷心菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。此外,我们日常生活中喝的牛奶也是一种平板食品。

冷食:

荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、生菜、油菜、橙子、苹果等。

冷食:

小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、番茄、黄瓜、香蕉、西瓜、冬瓜等。

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中医理论认为,食物作用于人体的反应有“四性”,即寒、凉、温、热。此外,还有一种食物,没有明显的寒凉或温热的性质,叫做滑。适合身体的是有益的,对身体有害的应该是禁忌的。温性食物可治阴证、寒证;寒性食物可治阳清热。这样可以达到寒热适宜,平衡阴阳,恢复身体健康。

1.热食有:羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、猪头、虾、蟹、鲤鱼、黄鱼、带鱼、花椒、辣椒、生姜、南瓜等。

2.温性食物有:乌龟、甲鱼、鲫鱼、墨鱼、鱿鱼、牛奶、鹅肉、排骨、红糖、花生油、香油、豆油、黄豆、蚕豆、土豆、粳米、糯米、小麦粉、扁豆、刀豆、红枣、香菇、黄花、冬笋、葱、蒜等。

3.性食物有:猪肉、猪肝、鸡蛋、银耳、百合、红豆、豌豆、萝卜、莲子、莲藕、山药、菠菜、胡萝卜、番茄、大白菜、豆类、葫芦。

4.凉性食物有:鸭蛋、蜂蜜、紫菜、海带、绿豆、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜、苦菜、黄瓜、生菜、苋菜、竹笋、黑木耳、香蕉、柿子、梨、豆腐。