微量元素是人类长寿的密码！为什么这么说？

迄今为止，已发现约70种微量元素。微量元素:人体内含量低于人体体质0.01%~0.005%的元素称为微量元素；微量元素包括铁、碘、锗和稀土元素。人体内含量很少，在生物科学中占有重要地位。

微量元素:人体内元素含量低于人体体质的0.01%~0.005%。必需微量元素是不可缺少的元素，如铁、铜、锌、钴等，需要食物来提供。膳食分配不准确、偏食或疾病都有可能导致微量元素的缺乏。从实际营养来说，钙和铁是容易缺乏的两大微量元素，在特殊条件下可能会导致碘、锌等微量元素的缺乏。有些元素摄入过量会中毒。随着科学的不断进步，人们的认识也在逐渐扩大，其数量也会稳步增加。1973世卫组织公布了14种人体必需微量元素，包括铁、铜、锡。

微量元素在人体内非常微量，不容忽视。它们参与酶、维生素等过程的代谢过程，生理功能如下:运输宏量元素；酶的成分或激活剂的存在；在维生素中起着独特的、不可替代的作用；在核酸代谢中起重要作用。

其在环境中的分布不均是地方病的典型特征和罪魁祸首。东北是典型的缺硒地区，克山病让大部分人患病。恩施硒超标导致硒中毒。有些地区缺碘，吃碘盐是众所周知的。而在山东河北的黄骅海兴，因为碘过量，甲状腺疾病等疾病频发。

它在体内的分布是不均匀的，呈现出独特的昼夜周期性变化。视网膜和脉络膜中锌的含量最高，锌对视力有重要作用。缺锌可能会在一定程度上加重夜盲的概率。