黑枸杞比红枸杞更有营养。有证据证明这种说法的可靠性吗？

黑果枸杞，茄科，枸杞属多枝多刺灌木；枝条斜升或横卧于地面，白色或灰色，坚硬，常呈之字形，有不规则的纵向条纹，枝条顶端逐渐变细成刺，节间缩短。浆果呈球形，皮薄，成熟后果皮紫黑色。果实富含紫红色色素，易溶于水，属于天然水溶性花青素黄酮类化合物。

民间药物多用于滋补强壮，补肾降压。它已被纳入藏医经典《维吾尔医志》、《四医典》、《朱静本草》等。根据维吾尔医的记载，维吾尔医常用枸杞的果实和根皮。治疗尿结石、疥疮、牙龈出血等。民间用药用于滋补，明目，降血压。藏医经典著作《四医典》、《朱静本草》记载，枸杞用于治疗心热、心脏病、月经不调、闭经等，疗效显著。民间医学用于滋补，强壮和降低血压。

中国科学院西北高原生物研究所和中国科学院研究生院对柴达木友谊堂野生枸杞果实的主要营养成分进行了分析。结果表明，鲜果的含水量为85.03%，干果的蛋白质含量为10.61%，脂肪含量为6.66%，多糖含量为4.28%，总黄酮含量为4.29%，原花青素含量为3.42%。水果中含有γ-VE和δ-VE，每100 g分别为0.0075 mg和0.0100 mg。从枸杞籽中提取的枸杞籽油中维生素E的含量远高于果实。种子油富含α-VE、γ-VE和δ-VE，每100 g分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞的氨基酸相对丰富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸的含量相对较高。

以上是关于枸杞的营养成分。希望大家多多了解！