每天怎么吃才能保持健康？

有人把健康比作第一种状态，把疾病比作第二种状态。近年来发现有一种“无病无活力”的“第三种状态”——亚健康。亚健康离你有多远？我们对此没有答案。这种看似远而近，摸不着的“模糊”状态，可能本身就是“亚健康”的性质之一吧！但是，有一点可以肯定，“第三状态”在给人们带来健康风险的同时，也给医学和营养学提出了新的课题——如何有效走出亚健康的阴影？

幸运的是，科学的生活方式和合理的膳食原则为我们提供了有效的手段。虽然要做到“科学”和“合理”极其困难，但我们别无选择。

1.戒烟

吸烟是绝对禁止的。许多医学研究证实，吸烟会导致肺癌、心脑血管疾病、肺气肿等疾病，是危害人类生命的第一杀手。

最无辜的人是吸烟者身边的亲朋好友——被动吸烟的危害可能比吸烟本身更大。

保存葡萄酒

有人说喝酒可以少吃点，有利于减肥；还有人期望通过酒来放松肌肉，促进血液循环，甚至治疗一些疾病。这些说法虽然有一定道理，但并不全面。总的来说，酒精对人体弊大于利。饮酒会导致食欲不振，影响正常进食，导致各种营养缺乏，严重时甚至导致酒精性肝硬化。

如果你一定要喝酒，我建议你把杯子里的东西换成低度的红酒。研究表明，适量饮用低度红酒可能有利于预防心血管疾病。

3.全面体检，咨询营养门诊。

一年一次的全面体检对每个人来说都很重要。可以在早期发现疾病，为治疗赢得宝贵的时间，找出引发疾病的危险因素，做到防患于未然。可惜这种做法还没有成为* * *知识，或者说，大家都知道却很少去实施。

体检记录是每个人都应该小心保存的重要数据。如果很久没有体检，或者之前的体检有异常，或者体检记录保存不好，不妨抽时间去正规医疗机构做一个比较全面的体检，记录以下体检数据并保存好:血压、血脂、血糖、血粘度、肝功能、肾功能。

在很多人心目中，“去医院”就是看病。没病的人不愿意轻易碰医院。但实际上，现在国内很多大医院都有营养咨询门诊，为人们提供营养检查和咨询服务。花点时间给自己开个“营养处方”吧！

称体重。

体重是生命的重要标志，和呼吸、心跳、血压、脉搏一样重要；体重在历史上被长期使用，至今仍是最重要的营养评价指标，它能从整体上反映人体的营养和健康状况，是营养评价中最简单、最直接、最可靠的指标。

标准体重=身高(厘米)-105

体重指数=体重(公斤)÷身高2(平方米)

记得保持时间，衣服，姿势等。每次称重时。秤的最小单位不应大于0.5千克。

制定饮食计划

每个月初要称体重，回顾上个月的饮食，然后根据时令食物供应情况，制定下个月食物种类和搭配的大致情况。写和不写不一样。即使你不经常翻阅自己的记录，它还是会在你心里形成一种暗示，让你自觉不自觉地按照顺序去行动。

如果你的体重指数异常，我建议你写下你喜欢的食物清单，放弃你喜欢但不适合的，补充你需要的。如果你不能再穿去年的裤子，在一周的食物日记中减少你吃或喝的任何食物的量。慢慢调整到自己的目标体重。

贴心提醒

一些基本的食物能量交换:

500g西瓜= 25g主食。

25克燕麦片=200克橙子

10克油=50克？20颗花生

25g瘦肉= 50g鸡蛋。

50g生米= 130g大米。

50g生面条= 75g馒头。

50g生肉= 35g熟瘦肉。

6.每天6-8杯水

水是生命之源，大部分营养物质都需要溶解在水中才能被吸收利用。多喝水可以防治心脑血管疾病，促进排便，美容养颜。少喝水可能会造成血液浓缩，使含氮废物无法排出，长此以往对身体有害。

记得养成“定时喝水”的好习惯，平均分配好自己6-8杯水(约1500-2000 ml)的喝水时间，不要等到口渴了才喝水。

7.一天1-2个水果

水果有三宝:维生素、无机盐和膳食纤维，对维持人体健康有特殊作用。每天吃1-2个水果，对健康很有必要。

吃水果的时间:水果一般作为补充餐吃，即在两顿主餐中间(如10 am或下午3点)或睡前一小时吃，可避免一次性摄入过多碳水化合物使胰腺超负荷。不建议饭前或饭后立即吃水果。

吃的水果种类:1水果的碳水化合物含量约为6%-20%。可以根据自己的实践经验做出选择；一般来说，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃含糖量低；但香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橙、葡萄等含糖量较高。

8.每天1杯牛奶

营养学家一直在呼吁“全民健康加一杯奶”。牛奶富含优质蛋白质和维生素，钙含量和利用率高，是天然钙的极好来源。中国居民膳食提供的钙普遍较低，平均只达到推荐供给量(800毫克)的一半左右(约380-400毫克)。我国也有很多婴儿患佝偻病，这与饮食中缺钙有关。大量研究表明，儿童和青少年补钙可以增加骨密度，从而延缓骨质疏松的年龄；给老年人补钙还可以减缓骨质流失的速度；成年人从30岁开始也要注意从饮食中补钙。

9.试试橄榄油

橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%，还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷甾醇、维生素A和维生素E。这使得橄榄油具有很强的抗氧化和预防心血管疾病的能力。在一些大量食用橄榄油的地中海国家，心血管疾病的发病率远低于其他国家。此外，最新研究表明，经常食用橄榄油还可以防止钙流失，预防胆结石和高血压，降低癌症发病率，降低胃酸和血糖。

10.开始锻炼

早一天开始锻炼，早一天健康。锻炼没有固定的时间——清晨或黄昏，只要你方便。锻炼的形式不是强制的——跑步也好，打球也好，只要你喜欢。