在红茶中加入一些“调料”,让它更温暖,更健康。
精力
生姜性辛,入肺经、脾经、胃经。具有发汗解表、止呕、温肺止咳的功效,有助于缓解风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻等不适症状。寒冷的冬天,喝一杯生姜红茶,不仅可以驱寒暖身,还有助于调理脾胃。
方法:用刚烧开的水冲泡红茶,加入姜丝或姜片,盖上杯盖浸泡几分钟,使红茶和生姜中的有益物质充分溶解。需要提醒的是,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒的人不宜这样喝红茶,否则会加重不适。
2
桂皮
从中医角度看,肉桂常用于治疗腰膝冷痛、阳虚头晕、虚寒吐泻等。它性热,能补火助阳,散寒止痛,活血通经,可搭配红茶,帮助暖脾胃,消除寒积。
制法:将肉桂放入杯中,倒入开水,浸泡约10分钟,滤除杂质,加入红茶,再加入开水约5分钟即可饮用。值得强调的是,肉桂每天的摄入量不要超过4克。
三
干桔皮
红茶是通过发酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化,生成的氧化产物能促进人体消化。陈皮可以化痰健脾,减轻疲劳,止呕。当它与红茶一起饮用时,帮助消化的效果加倍。方法和泡姜、红茶一样。鲜橘皮含有大量挥发油,不适合入药。还是要用加工过的橘子皮。
四
柠檬
柠檬性微寒,能生津止渴、化痰止咳,主要用于治疗暑热烦渴、胃热伤津、痰热咳嗽等症。从营养角度来说,柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸、橙皮苷等营养成分。两者结合不仅味道鲜美,还有健胃助消化的作用。
方法:用开水冲泡红茶,风干至80℃左右,将柠檬切片放入红茶中,一杯清新甘甜的柠檬红茶就冲泡好了。最好选择新鲜柠檬泡茶,香气浓郁,干柠檬的香气成分和维生素C都有一定程度的损失。新鲜的柠檬必须去皮切片。因为果皮富含橙皮苷、柚皮苷等健康成分,削薄有利于柠檬皮中的香气成分。
五
四川胡椒
花椒辛温,能祛湿醒神,温中止痛,祛湿止泻。南方很潮湿。春夏用点辣椒祛湿,冬天御寒。用红茶泡辣椒可以帮助消化,提神,清热降火。
方法:取10花椒,用适量红茶冲泡。花椒是一种热食。经常上火的人最好少喝花椒红茶,以免不适。