如何预防肿瘤？
据杭州日报7月11报道，导演张爱钦说:“一天两杯水，我肯定离不开它。一天喝近两个保温瓶。”张说的两杯水，指的是上午一杯绿茶，下午一杯花茶。喝绿茶，张主任坚持了二十多年。
一杯绿茶能治百病。
众所周知，绿茶中含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化和生理活性，对人体新陈代谢有重要作用。一杯绿茶不仅是绿茶，更是延年益寿、治病的良药。
1抗癌效果突出。
茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证明具有降血糖、降血脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能像茶多酚一样对糖尿病有一定的预防和治疗作用。此外，茶色素还具有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症，如心脑血管疾病、动脉硬化等也有一定的防治作用。茶多酚的主要成分EGCG可以恢复正常细胞的秩序，破坏肿瘤细胞，加速肿瘤细胞的凋亡。
据《茶叶通讯》报道，美国堪萨斯大学的莱斯特·米切尔教授通过研究指出，绿茶中含有大量的抗衰老剂。在保护人体细胞DNA免受癌症、心脏病等疾病侵害方面，绿茶比维生素C有效100倍，比维生素e有效25倍。
2疏通动脉30分钟。
发表在《欧洲心血管疾病预防和恢复杂志》上的一项研究表明，有更多证据证明绿茶具有潜在的保健作用，可以降低患癌症和其他疾病的风险。研究发现，绿茶能促进血液流动，增强动脉疏通能力，从而达到保护心脏的目的。
研究人员让四名健康志愿者分别饮用绿茶、稀释咖啡和热水，然后测试他们循环系统中内皮细胞的功能(内皮细胞有助于疏通动脉，促进血液循环)。
负责这项研究的Veracopoulos先生说，“关键效果很快就会显现出来，30分钟内就会生效。”他说，对饮茶30分钟和90分钟，即120分钟后喝绿茶的受试者的测试结果显示，绿茶的功效——疏通动脉、促进血液循环，可谓“立竿见影”。
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著名心血管病专家胡大一教授在其著作《中国人健康手机号》中提到:“神农本草”记载“神农每日尝百草，遇毒七十，以茶解之。”
可见，茶在古代就已经知道有很多治疗作用，所以茶常被作为药用饮品，具有提神醒脑、消炎解毒的功效。
六大茶的抗衰老效果是最高的。
六种茶(绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶)中，绿茶鲜叶中的多酚氧化酶经高温灭活后被破坏的更多，所以绿茶中茶多酚的含量比其他种类的茶要高，其抗氧化作用也更强，这也是为什么鼓励人、心血管病人、想抗衰老的人多喝绿茶的原因。
正是这种未经发酵的工艺，使得绿茶比发酵红茶含有更多的营养成分、维生素和微量元素，也被认为在调节血脂代谢、预防动脉粥样硬化方面优于其他茶类。
5风湿性关节痛的预防和治疗
绿茶对风湿性关节痛有很好的防治作用。
6预防痴呆症
茶叶能有效延缓大脑退化，保护脑细胞，有助于维护脑血管健康。多喝茶可以提高记忆力，预防阿尔茨海默病。
7提高免疫力和杀菌力
哈佛大学研究指出，连续两周每天喝五杯茶的人，体内会产生大量抗病毒干扰素，比不喝茶的人高10倍，能提高人体免疫力，有效帮助人们抵御流感。
此外，埃及学者发现绿茶可以大大增加抗生素的疗效，最高杀菌效率可提高3倍以上。而且还能降低各种细菌的耐药性。
这样喝，药效会加倍。
如果喝绿茶感觉不到任何效果，可能是你喝的方法不对。《名品专家》邀请专家分享:如何喝绿茶才是喝对的。
1击碎泡沫强心护血管。
绿茶是日本人的最爱。他们喝茶的方式和我们不一样。他们会尽可能的把茶叶碾碎，然后泡在水里，和茶粉一起喝。这种独特的喝茶习惯可以摄入更多的茶多酚，给血管和心脏双重保护。
2加入一杯柠檬，顶13杯。
很多人知道喝茶好，就泡满一壶，喝一整天。水太多容易引起水肿，茶的吸收率也不一定高。其实只要加几片柠檬就可以喝13杯保健。新鲜柠檬富含维生素C，能增加茶多酚的吸收，最高吸收率可提高13倍！但是要等茶稍微凉一点再放柠檬，不然维生素C就被破坏了。
袋泡茶最好只泡1次。
第一次浸泡3-5分钟后，茶叶中80%-90%的营养成分会析出。第二次酿造后，约10%的剩余营养成分几乎全部析出。
4散装茶冲泡次数不要超过3次。
散装茶的第一次冲泡时间要长一些，一般在5分钟左右，60%-80%的营养成分会沉淀下来；第二次酿造后，80%-90%的营养物质会沉淀下来；第三次冲泡后，营养物质的浸出率会超过95%，再冲泡就没有营养作用了。
烹饪时放些茶。
绿茶不仅可以泡水，还可以煮饭，预防心血管疾病，预防消化道肿瘤，预防中风，帮助消化，预防牙病。夏季烹调时，还能去火，降暑。方法很简单。最后，准备煮饭的时候，只要加入绿茶水而不是白水就可以了。
除了绿茶，中医科肿瘤科主任张爱钦在过去四五年里也养成了下午喝花茶的习惯。很多人喜欢用玻璃杯喝花茶，看着花慢慢展开。然而，张说，“通常，我早上把花茶放在保温杯里炖。下午会把花茶的药性炖出来，然后我拿一杯，用水喝。荫凉适宜，不会越来越弱。”
张主任夏天经常喝的花茶，就是四味合一。安徽滁菊、枸杞有明目的作用，玫瑰花、铁皮石斛花有疏肝解郁的作用。四种口味都很香很平，体质一般的女性都可以喝。(此段摘自杭州日报)
想要年轻，可以向肿瘤科医生学习，每天喝绿茶，不仅可以预防肿瘤等多种恶性疾病，还可以让人保持年轻！很多人不知道，赶紧告诉他们！'