骆驼奶的营养价值。

骆驼奶，首先用它的生命力诠释了骆驼奶的营养价值。纯天然绿色第一。其次，据相关科学家研究，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素Cd含量是牛奶的3倍。100ml骆驼奶和等量牛奶的维生素C含量分别为3.8 mg和1.0mg。1升骆驼奶含有52个单位的胰岛素，而同等牛奶的胰岛素含量只有0.016个单位。此外，骆驼奶中蛋白质和钙的含量高于牛奶，而脂肪的含量低于牛奶。除了营养价值高，还能治疗糖尿病，补充铁，是一种天然的多功能乳制品。据报道，最新研究表明，每天服用大约一品脱骆驼奶可以有效提高血糖水平，减少人体对胰岛素的需求。有关人士指出，骆驼奶可用于治疗糖尿病。骆驼奶中含有高水平的胰岛素或胰岛素样蛋白，这些成分可以通过胃的酸性环境而不被破坏。因为这样可以解决口服胰岛素的缺陷，即胃中的酸性会破坏胰岛素成分，从而达不到相应的效果。最特别的是，骆驼奶富含牛奶中缺乏的乳铁蛋白和溶菌酶。这两种杀菌物质可以增强人体免疫系统。因此，科学家认为骆驼奶是治疗癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病的理想饮品。台湾省东森新闻也报道说，在北非和阿拉伯世界很受欢迎的骆驼奶，不仅含有丰富的维生素B和C，含铁量也是牛奶的十倍。而且骆驼奶有利于缓解糖尿病、高血压、心脏病，铁含量极高。因为当今世界上很多乳制品，为了满足人们的消费要求，不断研发什么添加铁、钙、维生素A、B、C等营养物质，而骆驼奶是不添加任何营养物质的最有营养的乳制品，所以不愧为天然多功能乳制品。

骆驼奶

在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度，医生向身体虚弱的患者推荐骆驼奶作为处方；在非洲，人们经常建议艾滋病患者喝骆驼奶，以增强身体的抵抗力；在海湾阿拉伯国家，人们认为它还有滋阴壮阳的作用。肯尼亚一家骆驼乳品公司正在与医学研究所合作，探索骆驼奶在预防和治疗糖尿病和冠心病方面的作用。粮农组织乳业专家安东尼？贝内特说，骆驼奶通常是牧民穿越沙漠和贫瘠草原时唯一的液体供应。骆驼艰难的生长环境赋予了它奶中令人羡慕的丰富营养，用来喂养下一代。

据研究，骆驼奶除了含有丰富的维生素C外，还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然吃起来比牛奶稍微咸一点，但是却成为了很多人的最爱。然而“好奶难求”，世界上可供人们食用的骆驼奶只有牛奶的五分之一。其主要原因是:提供驼奶的牧民生活流动性大，不便于驼奶收集；此外，骆驼奶的保存也存在一些障碍，因为目前的高温杀菌处理方法似乎并不适合骆驼奶；然而，粮农组织乳业专家贝内特表示，产量低的主要原因是骆驼在取奶时不像奶牛那样容易配合。