超市购物有哪些隐患？
超市购物有哪些隐患？
隐患一
购物篮污染严重。
超市的购物车、购物篮频繁重复使用，生熟食品交叉存放相当严重。如果你仔细观察超市，这些购物工具中有许多可以看到污渍和铁锈。
相关研究证实，仅购物车扶手表面就有约1100个菌落，远远超过公厕门把手和网吧电脑鼠标的菌落数，但我国尚未出台相关国家卫生标准。超市的购物车、购物篮多久清洗或消毒，完全靠意识。所以留下了很大的健康隐患。
温馨提示:在超市购物时，熟食不应直接扔进购物车或购物篮，而应先放在外包装上隔离后再放入；使用购物工具后，回家后应立即洗手消毒，尤其是孩子在购物车上更容易感染病菌。不要让孩子吃手，及时洗手换衣服。
隐患2
用灯光衬托清新
虽然超市本身照明很好，但是生鲜食品柜台上方挂着很多灯，不同销售区的灯罩颜色也不一样，生肉区有红色灯罩，蔬菜区有绿色灯罩，水果区有橙色灯罩，面包柜台有黄色灯罩。正是不同灯罩产生的彩色灯光掩盖了食物本身的缺陷，让各种新鲜的食物看起来异常新鲜动人，挑起了消费者的购买欲。
温馨提示:大家购物时要多加注意，尽量不要被灯光干扰，多看看、多闻闻等其他方式来辨别食物的好坏，以免买到腐烂的食物，损害身体。
隐患三
自制食品的保质期
与一些集贸市场相比，消费者觉得超市的自制食品更卫生、更安全。虽然大多数超市的食品卫生总体良好，但仍有相当一部分自制食品存在不同程度的卫生问题，尤其是食品的保质期。
用包装日期代替生产日期，或更改日期等。欺骗消费者是一些超市常见的干扰手段。超市工作人员通常在称重后在塑料袋上贴上日期。虽然这个日期显示的是当天的日期，但是消费者根本不知道这些食品是什么时候生产的。更有甚者，一些生产经营者肆无忌惮地利用食品标签更改日期，或者二次包装，任意延长保质期。
温馨提示:尽量选择刚出锅的新鲜产品，少吃容易腐烂变质的凉拌菜；购买时要仔细查看生产日期、保质期等标识，注意包装是否完好。不要购买标签不全、包装破损的；谨防自制食品打折促销活动。这些活动大多是针对即将过期的食品，安全指数不高。不要为了便宜而大量购买。
隐患四
试吃不卫生。
超市往往会把香肠、肉丸或者饮料放在柜台前，供顾客免费品尝，其实是很不卫生的。你看，有些售货员在加工食品时口吐白沫。品鉴产品长时间露天放置，暴露在空气中，没有任何防尘措施。它们被随机放在饭盒和纸杯里，供顾客食用。也有顾客直接用手捏一捏尝一尝，或者拿起来闻一闻再放回去，食物就被污染了。
温馨提示:大家在尝试之前，要注意加工食品的促销员是否规范操作。如果他们不戴口罩和手套工作，或者对尝试过的食物不采取透明玻璃板隔离等必要的防尘措施，应拒绝食用；注意样品本身的外包装，看清楚生产日期和保质期没有问题再吃；吃饭时使用一次性牙签或纸杯，以免危害他人健康。
隐患五
环境封闭，不舒服。
封闭式超市缺乏新鲜空气，平时人流量大，空气污染重。如果停留时间过长，容易引起头痛、头晕、胸闷、恶心等不适。
温馨提示:在超市购物的时间最好不要超过2小时。老人、小孩、孕妇、有基础疾病的人要特别注意控制停留时间，感觉不舒服要及时离开。
超市购物技巧
尽量顺道去超市购物或者坐免费班车，既方便又能节省去超市的交通费。下班回家的路上购物可以节省时间。许多社区都有免费的购物巴士。坐免费公交购物不仅可以直接从小区到超市来回，而且不花钱。同时也不用着急，购买后可以放心把东西拎回家。
购物时，尽量带可重复使用的购物袋。自从国家采取禁塑料袋政策后，超市不再免费提供购物小塑料袋。而是他们有偿使用环保可降解塑料袋，每袋收费。如果每次购物都想买包，就得多花一点钱。如果在家里带一个可以反复使用的购物袋，不仅结实，而且不用花钱买购物袋。
如果方便的话，尽量以后再去购物。虽然许多超市晚上9点关门，但如果你在关门前购物，往往可以买到一些特产。这些商品主要是食品，如面包、汉堡包等。，以及新鲜蔬菜和水果。这是因为这些东西有严格的保质期限制，过了一天就很难卖了，所以尽量打折。当然，购买这些东西也一定要理性。不要买了一堆囤积，最后因为吃不到及时扔掉，反而亏了。
关注超市的活动。超市经常在社区散发购物促销传单。这些传单在优惠活动期间相当便宜。如果恰好有相应的购买需求，一定要在活动期间购买，同样的商品花费更少。同时超市也会经常发一些优惠券，也可以收起来好好利用，能派上用场的时候拿出来换现金。
在你去超市购物之前，列一份详细的清单。能买的不买的尽量不买，等到需要的时候再买。否则你会买很多没有意义的东西回来，不仅没用，还会占用空间和精力用于保管。购物的时候，多留意那些放在不起眼的底层的东西。那些东西往往是特价或者低价的商品，可能是包装不好看，但是很实用。
另外，一个小区周边会有很多超市，每个超市的特点都不一样。也就是说，同一类商品在不同超市的价格是不一样的。比如A超市的油和米便宜，B超市的肉和卫生纸便宜。在经常购物的过程中尽量多积累经验，多比较，这样你就能在合适的超市里以实惠的价格买到自己需要的东西。
不要扔掉购物小票，尤其是集中购物的时候。有时候遇到店庆等重大活动，这些收据累积到一定数额就可以兑换一些礼品，这是一笔意外之财。当然，这张收据也是你退货的重要依据。
如果购物比较集中，不妨办一张超市的会员卡。可能花不了多少钱，甚至可以免费开放，但却能在日常购物中给你带来不少优惠。
我们日常消费的大部分都流入了超市。如果能在超市采购中找到一些省钱的小技巧，无疑是减少生活开支的有效手段和途径。
对于有经验的家庭主妇来说，一般都知道超市的散装食品比袋装的便宜一点。散装食品虽然便宜，但是不太健康。不仅容易进灰尘，周围也容易碰，不干净。因此，人们在超市买东西时应注意以下几类食物。
一.谷物散装食品
散装谷物容易滋生病菌，营养成分损失也很大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌的滋生。其中，黄曲霉毒素这种致癌物质对人体的危害最大。中医提醒，最后要批量购买的是糙米。虽然营养丰富，但是保质期很短，一般只有半年。尤其是维生素A和维生素C，如果在空气中放置3个月左右，就会被完全氧化，保健作用也就丧失了。
二、散装食用油
散装食用油大多没有包装标识，是所谓的“三无”产品，存在严重的健康隐患。千万不要买。尤其是一次性购买大量食用油，更是让人无法接受。这是因为，首先，开出来的油一般放在厨房里保存，温度高，湿度大，容易滋生细菌；二是油中的油脂容易氧化酸败，会增加患癌风险。因此，专家建议，食用油应小包装购买，开盖后3个月内食用。同时，需要提醒的是。食用油的存放时间也与油的种类有关。比如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。
三、散装冷冻食品
不要以为冷冻食品可以无所顾忌的保存很久，它的保质期其实只有一两个月。要判断超市冰柜里种类繁多的冷冻食品需要运输和储存多长时间并不容易。所以，再忙也不要让速冻饺子和冻肉塞满冰箱的冰柜。最好是现在购买和食用冷冻食品，这也是四季养生中非常关键的一点。
四、散装调味产品
无论是散装辣椒、孜然还是瓶装辣椒酱，半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买小批量的，最好不要买散装的或者大瓶的。