盐城最难忘的美食是什么？
福宁大蛋糕
阜宁糕，又名玉带糕，是江苏盐城阜宁的一种特色食品。它由糯米、糖、精炼油和蜜饯按一定比例制成。它的特点是色泽洁白，薄片薄，滋润柔软，价格实惠，开口可烧，口感香甜，老少皆宜，但有一点就是福宁糕不宜久放。制作时，先将糯米在温水中浸泡一天，然后取出控制水分，再放入热锅中油炸。炒好的糯米白而脆，再磨成粉，与洗净的蔬菜或浸泡过的蚕豆混合，搅拌均匀。第二天筛两次，加入白糖溶液，香油，花生油等。，搅拌均匀，加入红绿丝、桂花、蜜饯等。要做芯，然后做成长方形的饼坯，放入蒸笼中蒸煮，出锅切片。
小向海杜
小向海肚是盐城著名的特色小吃。大丰人喜欢吃红烧猪肚。你问大丰人，他们会说:“小海牛肚很有名，很好吃。真的很香。试试就知道了。”当你走在小海镇的街道上，你会看到许多熟食店。这里的人喜欢吃红烧菜。除了很多熟食店，小海镇还有很多做卤菜的私人作坊。刚做的香肚，颜色纯正。切片后，里面有很多像香肠一样的肉片。用筷子夹起一块，蘸上香醋，放进嘴里。真的很好吃。真的是香而不腻。如果去盐城，一定不能错过小海的甜肚。
东台鱼汤面
东台鱼汤面是盐城东台的传统美食小吃，已有200多年的悠久历史。其汤色洁白，制作工艺不凡，深受人们喜爱。这种面条的特点是:汤浓如乳，滴水成珠，面条白而细，鲜而不腻。鱼汤面的做法很特别。先将鲜鱼洗净，然后将猪油放入锅中煮至八成热。然后把鱼放在锅里炸一下，再拿出来。将炸好的鱼和猪骨加水熬汤，然后用细筛过滤，再加入虾子、煮好的面汤，用白刀切面。所以鱼汤面很好吃。
海岸香肠
二分肥，八分瘦，小肠洗净裹肉；加上姜和葱，阳光普照，放在锅里蒸很好吃。上面的民谣是海滨香肠。海岸香肠味道鲜美。肥而不腻，好吃的让人想再吃一次。如果你来盐城，在欣赏美景的同时，别忘了品尝海滨香肠。你永远不会失望。也可以带一些回家送给亲朋好友品尝。