大米和面粉哪个更有营养？

答:所谓的养，要从米和面粉的营养方面来判断。个人认为米饭的做法比较简单，面条的做法丰富多样，吃面比较滋补。

1，无论大米，小米，高粱米，糯米等。，做法是把米饭炖熟，做成粥，捣成饼状的食物。可以添加一些食材，比如鸡肉、排骨等，改变米饭的营养结构，但毕竟品种有限，营养单一。

2.自古以来，中国就有很多种面食的做法。都形成了独特的地域特色，比如兰州的拉面，山西的刀削面，杭州的小笼包，海城大饼等等，吃的面食大概有4000多种。其他营养丰富的肉类和蔬菜也是五花八门，几乎涵盖了所有可食用的食材，所以面食也是最有营养的，90%的中国人都喜欢吃。