老人冬天吃什么水果?
老年人冬天吃哪些水果最好?
老年人冬天最好多吃些温热的水果。一方面可以生津止渴,另一方面可以润肺止咳,健脾胃。一般来说,老年人性寒凉,可以选择生吃一些温性水果,如荔枝、桂圆、石榴、金桔、红枣等,而凉性水果如梨、柚子、香蕉等,中性水果如苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等最好加热后再吃。
煮汤:老人冬天吃水果可以煮汤。梨、苹果、山楂都可以用冰糖煮。但由于山楂酸,胃酸过多的老人应少吃或慎吃。
煮粥:老人冬天吃水果可以煮粥,可以煮粥的水果一般有桂圆、红枣干、葡萄干等。
炖肉:老人冬天吃水果可以炖肉,肉汤里可以加入菱角、桂圆一起炖,也可以增加肉的美味。
锅蒸:老人冬天可以吃锅里的水果。山楂、红枣、苹果有很好的补中益气、养血安神的功效。特别是蒸枣比生枣更容易消化,脾胃功能较弱的人可以适量多吃。
微波加热:老人冬天可以用微波加热吃水果。橘子、梨、苹果可以切成小块,用微波加热食用。也可以把它们榨成汁,然后用微波加热。
烹饪:老人冬天吃水果可以用水果烹饪,最常见的用水果烹饪的方式是拉丝。将水果切块,用白糖熬成糖浆,用糖浆包裹水果,拉成丝。比如橘子、香蕉、苹果和梨。
老年人冬季吃水果的注意事项
1,硬果成汁喝
冬天老年人不宜直接吃硬果。一般来说,软果更方便老人“进口”。枣、甘蔗等硬果,老人不容易咀嚼。建议可以用搅拌机打成果汁,在15分钟内喝完。如果放在冰箱里,应在半小时内饮用,避免维生素C的破坏和营养成分的流失。
2.老人选择慢慢帮助消化。
老人冬天吃水果可以选择一些助消化的水果。因为消化液的分泌会随着年龄的增长而减少,所以老年人可以在饭后选择木瓜、猕猴桃、菠萝等含酶的水果来帮助消化。此外,这种水果在烹饪时也有帮助。因为水果酵素有软化蛋白质的作用,如果把肉泡在菠萝或木瓜汤里,可以让肉更嫩,更容易咬。水果中的果糖也可以代替白糖,不用加糖炖。
3、体寒多吃温性水果。
体质差的老人冬天多吃温性水果。如果老人本身有哮喘、慢性支气管等呼吸功能不佳,或者咳嗽剧烈、症状明显的人,切记不要吃柚子、橘子、西瓜、梨等寒性水果,以免加重症状。但如果是干咳,建议用雪梨炖冰糖,可以止住干咳和喉咙痒的症状。
冬天来了,老年人要注意养生,注意自己的身体状况。冬天,水果对老年人的健康是不可缺少的。老年人冬天吃什么水果比较好?可以选择一些温性的水果,吃的时候不一定要直接吃,通过煲汤、煮粥、炖肉、锅蒸或者微波加热来吃也很营养健康。