广东的名吃
广东是中国第一经济大省，GDP连续20年位居中国第一。同时，广东也是中国人口最多的省份。近百年来，广东饮食文化一直是中国最具代表性和影响力的饮食文化之一。前文瘦猴介绍了广东早茶的奢华，其品种堪称饕餮盛宴。其实除了早茶，广东的美食也是世界闻名的。今天瘦猴就带大家了解一下广东有哪些特色美食。如果你没吃过这些美食，你真的敢说你去过广东吗？
一:肠粉
据说，肠粉最初被称为龙神祠。乾隆皇帝游江南，来广东吃，赞不绝口。他还说有点像猪肠，叫肠粉比较好。被皇帝命名后，肠粉的名气越来越大，在广东开的肠粉店也越来越多。
肠粉现在是广东最著名的特产之一，分为咸味和甜味，馅料不同。有网友说，来广东不吃一碗肠粉，就觉得根本没来过广东。
二:叉烧包
叉烧包是广东著名特产之一，也是广东早茶“四大天王”之一(虾饺、干蒸蒸饺、叉烧包、蛋挞)。叉烧肉是用瘦猪肉做的，在炉子里烧烤。肉质软嫩多汁，香味四溢。做带馅的包子，自然好吃又诱人。在广东，叉烧包不仅是一种小吃，也是团结和谐的象征。不吃笼子可惜吗？
三:老火汤
老火汤又称广府汤，也可以叫老火汤，是广府人千百年来流传下来的食补养生秘方。老火汤是用砂锅慢炖四五个小时，讲究食材的原汁原味。在广东，先上汤是广东宴席的既定模式，这是老霍唐菁的重要地位。
四:葱油鸡
在广东，有一句话叫“无鸡不成宴”。无论是过节还是宴请宾客，鸡肉都是餐桌上必不可少的食材。甚至有网友调侃“没有鸡能活着离开广东”。葱油鸡是广东人精心研制的一种独特美味的吃法。葱油烧鸡口感滑嫩，鲜香醇厚，风味独特。
五:深井烧鹅
烧鹅是广东非常有名的传统菜肴。深井烧鹅起源于广州黄埔区长洲深井村。煮熟的烧鹅色泽金黄，味道鲜美，受到了众多美食爱好者的青睐。
六:盲饼
盲饼是清朝嘉庆年间一位盲人创制的，至今已有一两百年的历史。盲饼的制作方法很简单，用糯米和糖、花生、芝麻、猪肉等上等原料，放在土锅里烤制而成。吃起来甜脆可口。如果你来广东，你一定不想错过这诱人的美食。