中秋节为了健康必须吃七种菜

1，莲藕，莲藕含有丰富的多酚类物质，可以提高免疫力，抗衰老。将莲藕加工至熟后，其性味由凉变暖。虽然失去了去淤清热的功能，却变得对脾胃有益，有养胃滋阴、养血止泻的功效。

2、秋葵，要说蔬菜的功效，现在最有名的就是秋葵了。它有黄色的花，果实有点像胡椒。是油煎的，特别是炒鸡蛋，很好吃。

3.生菜和菜花，菜花的维生素C含量比大白菜和黄豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。中医一直说“白入肺”。白菜花是一种适时的保健蔬菜，不仅可以预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清洁剂。

4、莴笋莴笋含有丰富的维生素、微量元素，含水量是蔬菜中最好的，多吃有助于给皮肤补充水分，对肠胃功能不好引起的痘痘也有一定的辅助治疗作用。

5、苦瓜苦瓜含有丰富的粗纤维、维生素C、钙、铁等营养物质，它含有抗癌活性蛋白，不仅能增加免疫细胞的活性，还能排除体内毒素，帮助排毒。

6、南瓜，中秋节有一个特殊的习俗，“八月半吃南瓜”，从老一辈来说，“八月半吃南瓜”也有一个关于孝顺的传说。

7、螃蟹，俗话说“西风令蟹脚痒”，意思是每到中秋节，螃蟹黄黄的，奶油味十足，是品尝的最佳时机。螃蟹营养丰富，尤其是蛋白质，比猪肉和鱼高好几倍。在古代，汉族人的中秋宴会习俗是宫廷中最高雅的。比如吃螃蟹，在明朝的宫廷里很流行。用香蒲蒸过螃蟹后，大家围坐在一起品尝，配上酒和醋。吃完后喝苏叶汤并用它洗手。宴会桌区摆满了鲜花、石榴等时尚的东西，上演着中秋神话剧。