健康之路:蜂蜜葡萄柚茶的实践

1柚子，1柠檬，250g冰糖，蜜蜂。

250克蜂蜜

步骤

1.用盐摩擦柚子表面5分钟，去除柚子表面的果蜡。温水会冲走柚子表面的盐分。将葡萄柚黄色的皮薄薄地剥掉，去掉白色的部分。

2.淡盐水浸泡8小时以上(中间最好换水两次)去除苦味。将柚子果肉掰成小块，柠檬切成小块。全部用粉碎机打成粉末。

3、柚子皮切成细丝，有多薄就有多薄。将破碎的果肉和切丝的柚子皮倒入锅中(不是铁锅)，加入冰糖，大火烧开后小火煮，不时用木勺搅拌，避免粘锅。

4.40分钟后，看着锅里的柚子酱变得粘稠，骨头里全是气泡。如果用勺子划过时果肉没有立即闭合，可以关火晾凉。

5.当柚子茶中的温度发生变化时，倒入蜂蜜混合均匀，放入干净无水无油的瓶子中，放入冰箱中腌制4天，然后可以用水浸泡。

技巧

胡柚是柚子的最佳选择。虽然很小，但皮色金黄，肉质鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。