桃胶、雪燕、皂角的养生组合过了一年保质期还能吃吗？

桃胶、雪燕、皂角米的健康组合，富含胶原蛋白、纤维素、维生素等营养成分，有助于补充体内营养。如果桃胶、雪燕、皂角米的健康组合过期，其营养成分可能会流失，细菌、霉菌等微生物也可能滋生。在养殖过程中，微生物会产生毒素，破坏食材的营养价值，还可能产生有毒有害物质。如果继续食用，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，不利于身体健康。

所以通常不建议食用过期一年的桃胶雪燕皂米健康组合。购买前，建议详细了解食用说明、保质期等信息，避免食用过期食品。如有食物中毒症状，应及时就医。