泉州有哪些著名的小吃？

猪脚:东湖凤池、龙潭的猪脚锅，怀瑾后街南记魏震餐厅的白水猪脚(瘦肉汤、香肠灌肠、方肉)。

肉燕:承天寺对面的肉燕美食园，买新鲜的肉燕去丰泽新村菜市场(菜市场左转比较干净，摊子小)，馅料多，口感好。

猪血:中国的面糊店(多加点白酒，美食街有分店)和前坂的面糊店。

炸酱面:美食街(丰泽街门口)铁记大排档正宗的泉州炸酱面。

煎包:水门巷和卫校门口的煎包，便宜又干净。在卫校旁边的小吃店可以买到原味的“福仁义煎包”。

小笼包:方圆小笼包(侨光电影院侧巷的一家小店)。

牛肉:大洋百货四楼和阿丘牛排馆的牛排萝卜汤(胡鑫街花园酒店附近，另一家店在龙宫神村)，土门街关帝庙对面的好成才牛肉店，庄府巷的东兴牛肉店(“牛杂”和“牛蹄”)，百汇对面的石狮牛肉汤店的“牛尾汤”。

羊肉狗肉:在水门巷(进水口左侧以前是第一间，现在是第二间)。

永春白鸭:永春直传永春白鸭汤胡鑫街花园酒店对面。

盐焗鸭:在百汇对面的桥仔头煮也可以。

唧唧蜗牛:西街电影院门口。

卤味大排档:西菜市口路口(右边那个大排档好吃，摊主是个胖子)，西街孝感巷对面卤汁店。

鸡翅烧烤:烤鸡翅+香肠，人民电影院附近西街烧烤，文化宫后门，温岭路商品街入口。

醋肉:老顺济桥的面馆，新世纪酒店和泉州假日酒店之间桥边的小摊，潘公口乡村旁边的炒醋肉。

石花糊四果汤:南门石花糊四果汤(南门天后宫边的前桐城饭店)，威远楼前四果汤，酸菜汤和杨桃汤，人民电影院酸菜汤。

几家小吃店:

中山北路靠近钟楼的左手边，有一个两人多宽的小入口。(墙上好像有很大的题字)里面有沙爹面和排骨面。

南郡巷(川菜)的乡愁，胡阿祥巷的小竹楼，庄府巷旁的小窑洞，美食街的姐妹，少林路口的好望角，后坂的小花园，新华社区的福坊等等

清梦坪的老梁狗肉，后渚港的老钱海鲜，素颜寺的素菜，双阳市场的印尼菜，浦西路的一家煎包店，卖煎包、大肠汤、香肠灌肠汤，阳光巴黎二期一家小吃店的三层肉，南俊巷和伟华的饺子，云谷小区的季峥“上海煎包”。

清源山天湖的青菜主要有菠菜、炒红薯、炒芋头、鸡翅、鸡腿、香肠。带好茶吃菜是一种很好的享受。

泉州是闽南文化的源头，周秦开始经济开发，260年(三国时期)设立东安郡，距今已有1750多年的历史。