夏天吃火锅更舒服还是冬天吃火锅更舒服？

好处一:伏天进补《黄帝内经》记载:“春夏养阳，秋冬养阴”。夏天气温高，空气潮湿。在热气的掩护下，人的身体自然会更容易出汗。失去大量的水分和盐分，会导致胃酸分泌下降，唾液减少，食欲下降。吃火锅正好可以解决这个问题。夏天吃火锅，下雨天进补，这种地道的就餐习惯，以及浪口的流行说法，蕴含着千百年来“夏天养生，夏天治冬病”的中医哲学。

好处二:提神解乏。夏季饮食首先要补充水、盐、钾、钙、镁、微量元素、电解质、含氮物质和维生素。吃火锅的时候，会有大量的青菜、豆腐、鸡蛋等。这些菜可以刺激食欲，增进食欲，补脾胃，助消化。而且为人体提供了丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、苷类和苦味物质，可以提神醒脑，消除暑热和疲劳。

吃个热腾腾的火锅，喝点冰啤酒或者饮料，确实会很爽，但是会伤害身体。可以喝杯茶，既解闷清口，又能清火。值得注意的是，不宜在吃完大鱼大肉的火锅后立即喝茶，以免茶叶中的鞣酸与蛋白质结合，影响营养的吸收，造成便秘。芝麻油和蒜泥，夏天细菌容易滋生传播，容易导致腹泻。因此，我们必须在蘸酱中放一些姜末、蒜末或蒜汁。生姜能刺激胃液分泌，大蒜有明显的抗菌、杀菌、抗病毒作用。另外，最好用芝麻油代替芝麻酱，可以减少热量的摄入。更多蔬菜

蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，大多性寒凉，既能消除油腻，又能补充夏季因出汗而缺乏的维生素，还有清凉解毒去火的作用，但蔬菜不要久煮。放点豆腐。豆腐是一种含有石膏的豆制品。将豆腐适当放入火锅中，不仅可以补充多种微量元素，还可以起到石膏清热泻火、除烦解渴的作用。对于重庆人来说，没有什么是一顿火锅解决不了的。如果有，那就两顿！