高速搅拌机和炒菜机有什么区别？

破壁料理机转速高，功率大，可以是我们平时吃的一些果蔬。通过破壁提取，营养成分的吸收可提高到85%-90%。

炒菜机只是简单搅拌或者炒菜的旋转机器，没有破壁提取的效果。

传统料理机集榨汁机、豆浆机、冰淇淋机、搅拌机、粉碎机等产品于一体的多功能食品料理机。破壁料理机基于破壁技术。烹饪过程可以瞬间打破食物细胞壁，释放细胞中的营养物质，充分吸收食物营养。

验证高速搅拌机最好的方法就是做全鱼汤、全鸡汤等菜肴。买之前问一下能不能达到无渣的效果。如果能做到无渣味，就达到了很好的破壁效果。普通的料理机做不到，鸡骨头也打不过。想买的话，目前国内有三种破壁料理机:大陆，美国，台湾省。

大陆:大陆的破壁料理机有点复杂，从几百块钱的Vitamix(一种假冒的美国Vitamix)到几千块钱的齐和夫人和惠，都标榜自己可以破壁，但实际上很多只是找一些国内的小厂直接代工，但在价格优势上更胜一筹。对于喝果蔬汁来说，这是个不错的选择。

美国:美国最有名的是维生素，还有欧米茄。其中，Vitamix可以说是行业标杆，无论是口感还是品质都遥遥领先，破壁的概念也是他最先提出的。但是价格太高了，在国内要7800元(其实不能怪美国人，这款在美国只卖3000元左右，因为郭家守的保护费太高)。追求口感的人可以选择这款，效果不会让你失望。

台湾省:台湾省作为炒菜机器历史悠久，与大陆不同。它更注重保健和调理。台湾省破壁料理机具有独特的加热功能，可用于制作鱼汤、药膳等。，更符合中国人的习惯。代表品牌有菠萝牌和kingpro。建议需要调理身体、营养、健康的人选择。

总之适合自己的才是最正确的。