三本高人群食谱

一、食谱:低盐低脂低糖菠菜蒸肉饼。

1.材料:瘦肉馅250g，菠菜200g，葱姜蒜适量，盐适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，淀粉适量。

2、做法:菠菜洗净，焯水捞出，切成细粉备用。在瘦肉馅中加入葱末、姜末、蒜末、盐、白胡椒粉、淀粉、蚝油拌匀，再加入菠菜末拌匀。铺上油纸盘，把肉馅铺在上面，用勺子抹平，撒上菠菜粉，蒸锅烧水，放入蒸笼中，中火蒸15分钟。

二、书籍:

1，《三高人士健康食谱》，王冬梅著，出版社:人民卫生出版社。该书从三高人群的饮食需求出发，提供了一些适合三高人群的健康食谱，并详细介绍了每道菜的功效和成分，帮助读者更好地控制疾病，保持健康。

2、《三高人群的健康饮食》，作者:王婷，出版社:人民卫生出版社。该书从“三高”人群的特殊需求出发，提供了一些营养丰富、易于消化的菜肴，帮助读者掌握科学的饮食健康知识，更好地控制“三高”疾病。

三高人物简介:

三高人群是指高血压、高血脂、高血糖人群。这三种高度相关的疾病是世界上最常见的慢性病之一，也是心血管疾病、中风等疾病的主要危险因素。三高疾病有明显的遗传倾向。如果家族中有高血压、高血脂病史，这个家族的人更容易患这些疾病。

三高的人年龄一般都比较大。“三高”疾病多发生在中老年人，所以“三高”的人群年龄普遍较大。不良生活习惯。“三高”人群中大部分人有长期吸烟、饮酒、饮食不规律、缺乏运动等不良习惯。营养不均衡。三高的人往往营养不均衡，容易缺乏膳食纤维、维生素等营养素。

三高人群需要注意以下几点:科学饮食。三高人群需要注意饮食的选择和搭配，避免摄入过多的盐、油、糖，选择低钠、低脂、低糖的食物，增加膳食纤维等营养素的摄入。坚持锻炼。适当的运动可以增强心脏和血管的健康。建议每天坚持有氧运动30分钟以上。