灵芝鸡汤的做法，如何让灵芝鸡汤好吃，灵芝鸡汤

光鸡:1

山药:20g(约10片)

枸杞:一把

大枣:4粒

Meta meat: 6粒

水:8碗(3-4人)

工作方法

1.鸡皮(这一步可以让菜市场师傅帮你做。如果是在超市买的裸鸡，要自己动手)，洗净焯一下；

2.灵芝用清水冲洗干净，撕成小块；将山药、枸杞、大枣和猪肉洗净，将大枣压平去核；

3.清水烧开，放入所有食材，大火煮20分钟，转文火煮一个半小时，加盐调味。

技巧

我真的不知道。原来世界上有200多个品种的灵芝，但大部分都是无效的，不能食用的。而“灵芝”是我们对灵芝的统称。其实还有灵芝、灵芝、云芝等等，只是我们平时吃的是灵芝和灵芝两种，从称谓上也叫灵芝。

灵芝外壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，菇肉白色至浅褐色；灵芝的外壳呈紫黑色，有漆一样的光泽，菌肉呈锈棕色。如果细分的话，灵芝和灵芝的营养成分略有不同，但都有扶正培本、滋补强身、延年益寿的功效。对心脑血管系统、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等系统有显著的预防和治疗作用，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠、衰老等有显著疗效。灵芝并不是对某种疾病起到治疗作用，也不同于一般的营养保健食品只是补充和强化某些营养素的不足，而是从整体上调节人体机能的平衡，提高自身免疫能力。真的是“全能选手”。

用灵芝冲泡的汤或茶有一种独特的香气，苦而涩。有人觉得不好喝，但苦，有效。越野越苦。灵芝的味道比较淡。如果实在吃不惯苦味，可以选择灵芝入汤。为什么现在常见的灵芝只有灵芝和灵芝两种？因为现在野生灵芝非常稀少，大量人工培育的品种有限，大多是这两种。栽培灵芝的功效不如野生灵芝，但由于大环境的原因，我们以为每天都能吃到这样的“山珍海味”，选择不多是常识。

灵芝一般都要在药店买。一般灵芝是没有气味的，我们闻到的气味大多是因为中草药的混合。其实鲜灵芝是可以直接食用的，只是保质期太短，所以我们大多数人除了在产地，都没见过“真正的内容”。灵芝药膳的种类很多，我们可以直接用水浸泡，也可以用鸡肉、瘦肉、鸽子等。要单独入汤；因其药性温和，可搭配多种药材，如莲子、银耳、枸杞、党参、人参等。，形成不同的药用效果。