12电水壶对比评测:哪个牌子的电水壶比较好？
近年来，很多消费者担心电热水壶重金属超标，高锰钢电热水壶会导致健忘症的传言。面对市场上琳琅满目的热水壶，应该如何选择？
2019 10月，消费者报告与联策科技(广州)有限公司购买了市场上热销的美的MK-HJ1705、高智ZD18A、半球NS-K730-18、九阳K17-F67苏泊尔SW-17D8。荣事达JY20P惠而浦WEK-MS17BG、飞利浦HD9316、金灶T-190、小雄ZDH-A15Y7***12电热水壶送第三方权威检测机构进行溶出度和材质检测。
▲12电热水壶
结果表明，12电热水壶的安全性符合国家标准，消费者可以放心使用。
另外，所有电热水壶标称内壁为304不锈钢，检测结果与其标称值一致，但镍含量低已成为行业现象，或有可能降低成本。其中九阳和荣事达金属迁移较多，接近标准下限。志高和大熊有资格踩线！
在金属迁移测试中，九阳和荣事达的金属迁移较多；主观体验中，志高和小熊煮的时候外壳温度较高，消费者要注意不要误碰。
金属迁移:九阳和荣事达含量高。
2016年1季度，江苏省质监局对市场上的电热水壶进行了质量风险监测。结果表明，45批次样品中有55.6%使用高锰钢，锰含量范围为9% ~ 10%。
《消费者报告》于2016年2月对市场上热销的6种电热水壶进行送检，发现标称304不锈钢材质的飞利浦HD9316、九阳K15-F2镍迁移量超标。
这三年来情况有变化吗？
根据中华人民共和国颁布的《食品接触标准》，电热水壶等与食品接触的不锈钢应符合GB 4806.9-2016《食品接触用金属材料及制品》，其中对砷、镉、铅、铬、镍有明确的限量要求。
依据GB 4806.9-2016《与食品接触的金属材料及制品》，对12电热水壶中5种金属的迁移量进行了检测。
结果表明，12电热水壶金属迁移量检测符合国家标准。
其中美的、奥克斯、志高表现亮眼，在4%醋酸、煮沸30分钟、室温静置24小时的实验条件下均未检出。
而九阳和荣事达表现不太好，内容相对较多。九阳检出的铬和镍含量分别为0.0625 mg/kg、0.0255 mg/kg、0.0745 mg/kg和0.027 mg/kg。
内壁材料:全部是304不锈钢，志高和小雄有资格踩线。
你一定熟悉304不锈钢、奥氏体不锈钢、奥氏体304、食品级不锈钢关于电热水壶内壁材质的宣传，决定了电热水壶是否防锈耐腐蚀。
304不锈钢又称奥氏体304，国内正确写法为06Cr19Ni10，日本和欧美一般标注为SUS304或304。这种不锈钢具有稳定的奥氏体组织，良好的耐腐蚀性能和加工性能，广泛应用于食品工业。
304不锈钢要求高含量的镍和铬，这是保证钢不生锈的关键。通常，含量越高，钢的耐腐蚀性越高。
▲电热水壶内壁“食品级304”字样
那么，电热水壶宣称的304不锈钢真的是304不锈钢吗？
根据GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》，304不锈钢(06Cr19Ni10)的金属含量限值如下:Mn为0~2%，Cr为18~20%，Ni为8 ~ 10。
结果表明，12电热水壶内壁由304不锈钢制成，符合国家标准。
但值得一提的是，12电热水壶使用的304不锈钢中Ni(镍)含量较低，接近标准中8-11%的下限，约为8.00%~8.22%。
特别是高智和小雄刚刚达到8.00%的合格线。
为什么这么巧，几乎所有的电水壶都刚好达到或超过标准限值？
我们了解到镍(Ni)和铬(Cr)的价格相对较贵。电热水壶的不锈钢生产厂家为了节约成本，可能会按照国标的下限进行生产，以降低原材料的整体成本，但这样制造出来的304不锈钢的防锈耐腐蚀性能可能会有所欠缺。
电气安全:全部符合标准，可以放心使用。
有些消费者使用电水壶很随意，喜欢煮茶、煮食物等。用电水壶，或者让电水壶误干。那么消费者在做这些操作的时候，安全性有保障吗？
我们还测试了12电热水壶的异常工况。
结果表明，12电热水壶符合标准要求，在非正常或误操作情况下不会造成危险，消费者可以放心使用。
主观体验:志高和大熊有烫伤的危险。
我们还对沸腾时间、噪音、手柄温度、外壳温度和盖子温度进行了主观测试。
结果显示，大熊、漩涡和金灶烧开水的速度更快，都在3分钟多一点。不过半球和荣事达烧水慢，4分钟左右。
本文对比了2016年《消费者报告》中六款电水壶的测试，但测试的煮水时间在5-8分钟之间。三年来，电水壶的烧水能力有了很大的提高。
噪音方面，12电水壶差别不大，声音在70分贝左右。60分贝以上，属于嘈杂范围。当接近70分贝时，我们可以认为是非常嘈杂的，可能对听觉神经有影响。荣事达、半球、小米烧水噪音低，金灶、苏泊尔、高智噪音高。
外壳、手柄、盖子都是消费者在煮的时候可能会接触到的部件。如果温度很高，可能会有烫伤的危险。结果显示，12产品的手感温度在30℃以下，消费者可以放心。
但是在外壳的测温上，志高和小熊的温度更高，消费者要特别注意。
CCR综合评价:推荐飞利浦、苏泊尔，不推荐半球、荣事达。
综合金属迁移、材料标称、电气安全和主观体验等指标，对12热水壶进行综合评价。
本刊推荐飞利浦和苏泊尔。飞利浦HD9316在四个方面表现均衡。304不锈钢的使用良心又安全，体验极佳，无烫伤。苏泊尔SW-17D818性价比更高，CCR评分更高。
《消费者报告》建议:
1。建议消费者购买前检查产品包装、壶身、内壁是否印有GB 4806.9或304字样。
2。有特定保温要求的消费者(如冲奶粉、冲咖啡、泡茶等)建议选择有保温功能的电水壶。
3。注意加水量不要低于最低沸水线，否则容易干；不要超过最高沸水线，否则水在沸腾时可能溢出或燃烧。
4。不要用电水壶做饭、泡茶等。因为有些热水壶的限温器是通过感应蒸汽来停止烧水的，如果食物堵住了那个孔，可能会让水壶不停止加热而造成损坏。
5。注意选择壶嘴有保护装置的电水壶，不容易伤到孩子。
▲注意买一个壶嘴有保护的电水壶。
【特别声明】:本报告中提及的检测结果和品牌仅对检测样品负责，不代表同批次或其他型号产品的质量状况。
来源:消费者报告杂志