醋蒸鸡蛋有什么作用？

醋性温，酸苦，能养肝散瘀，鸡蛋味甘性平，能补中温，益气。所以醋蒸鸡蛋有养心安神助眠的作用，对失眠有很好的疗效，对心气不足、气血不足引起的心悸也有帮助。

扩展数据:

用醋蒸鸡蛋的做法:

准备材料:鸡蛋2个，类似蛋液的温水，65438+盐0/4茶匙，香油少许，醋适量。

生产步骤:

1，两个鸡蛋

2.打碎盐。

3.蛋液加温水，基本是一比一。

4.筛蛋液

5.用塑料薄膜覆盖

6、上锅，大火，水烧开后蒸10分钟。

7、出锅

8.加醋和香油，或者用白醋。

百度百科-养心安神白醋蛋