春季保健适合老年人的食品介绍

蜂蜜是非常适合老年人生理需求的营养珍品。老年人吃糖容易导致高血糖，进而引发高血脂、动脉粥样硬化、糖尿病等老年病。吃蜂蜜不会出现这种情况，因为容易吸收的糖类有两种:葡萄糖和果糖，它们的比例非常合适。相对而言，人体对葡萄糖的吸收多于果糖。

此外，蜂蜜增强老年人的抵抗力，对老年病有防治作用。老年人经常食用可预防和治疗咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘和痢疾。所以蜂蜜作为“老人的牛奶”是当之无愧的。

2、喝鸡汤预防感冒

春天，冷暖变化频繁。吃温热的食物不仅可以充实体力，还可以调节免疫力，预防疾病。

中医认为，鸡肉具有温中益气、益五脏、补虚损的功效，可以缓解体虚引起的疲劳，调节人体免疫力。从营养学的角度来看，虽然鸡肉、牛羊肉都是蛋白质含量丰富的食材，但有强身健体的功效；但相比之下，鸡肉在蛋白质中含有更多种类的氨基酸，更容易被人体吸收利用。

推荐做法:鸡肉的吃法有很多种，煲汤炖肉最能保留其营养。俗话说，身体虚弱，吃鸡滋补。所以，春天，老年人不妨喝点鸡汤，补补身体；此外，还可以做一些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。

3.吃鱼预防阿尔茨海默病

多吃鱼对老年人的健康有好处。因为鱼脂肪中含有的脂肪酸是促进大脑发育的最高物质。金枪鱼、松鱼、鱿鱼等鱼类含有大量，而牛肉、猪肉脂肪则没有。人的大脑大约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑炎症，保护大脑的血液供应。

阿尔茨海默病是由大脑中这种脂肪酸的逐渐减少引起的。但是多吃鱼可以补充这种脂肪酸，可以预防痴呆症。金枪鱼、松鱼等的眼睛。尤其引人注目。因为眼睛周围的眼眶脂肪中含有高浓度的这种脂肪酸，不仅可以保持大脑年轻，还可以预防动脉硬化和心肌梗塞。

4、吃豆豉防止血栓形成

豆豉是通过将大豆或黑豆蒸熟，然后在陶瓷锅中发酵制成的。豆豉含有多种营养成分，可以改善肠胃菌群平衡。经常吃豆豉还可以帮助消化，降低血压，提高肝脏解毒功能。

老年人每天可以多吃点豆豉，尤其是血栓患者。因为日本老年医学研究所的专家发现，经常吃豆豉可以预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，对预防冠心病有很好的效果。豆豉中还含有大量的尿激酶，能溶解血栓，对改善脑部血流量、预防阿尔茨海默病有一定作用。

虽然豆豉不错，但老人每天的食用量不能超过50克。而且豆豉在加工过程中会加很多盐。如果菜肴中加入了豆豉，烹饪时应减少盐的用量。

5、橘络保护血管

很多人吃橘子的时候，在把橘子皮剥开之后，总是会把橘子花瓣表面的白色经脉撕掉。

其实，橘络中含有一种叫“芦定”的维生素，可以保持人体血管的正常弹性和密度，降低血管壁的脆性和通透性，预防毛细血管出血、高血压患者脑出血和糖尿病患者视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，尤其是有动脉硬化倾向的老年人，吃橘络更有益。

人到老年，最重要的是保持健康。保持身体健康最有效的方法就是合理饮食。