坐月子可以用毛哥老鸭汤的调料炖鸭子吗?
生完宝宝的妈妈们终于可以松口气了,但是在坐月子期间妈妈们也要非常注意。坐月子期间,一定要补好身体,决不能留下病根。众所周知,鸽子很有营养,鸽子汤对于身体虚弱的女性来说是最补的。但是,有一个问题是,坐月子怎么炖鸽子汤最有营养?相信大家都想知道。
坐月子鸽子汤怎么炖最有营养?
1.被杀的血闷(用水闷死)的鸽子就可以炖了。
2.炖乳鸽汤的辅料,红枣若干,枸杞适量,姜片适量。
3.鸽子肉闷死后,切成块烧掉。
4.鸽子窒息后,需要半个多小时才能进行剖腹手术,否则窒息不起作用。据说鸽子血对术后病人和鉴别特别有好处,这样处理很合适。鸽子肉块是开水(飞水)后捞出来的。
5.用适量的清油将准备好的姜片用小火烧一下,可以去腥。
6.等待鸽子汤煮沸。
7.先将姜片烧入味,再将鸽子肉片烧开水后倒入翻炒。两分钟后,倒入适量料酒,再去腥味;然后加入准备好的红枣和枸杞,加入冷水(自来水)烧开。这时候可以把带汤的铁锅里的鸽子肉倒入准备好的瓷锅里,小火炖一个小时,然后加入适量的盐,炖半个小时左右。
8、鸽子汤现成,特别适合孕妇和术后患者。
制作鸽子汤的注意事项
1.鸽子应该用热水彻底烫过,以便梳理毛发。
2.鸽子汤如果和乳鸽(4周大的乳鸽)一起炖,营养更丰富。
3.鸽子血湿、干、甜,营养价值很高。杀死鸽子的正确方法是在水中窒息而死。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以把白酒倒进鸽子嘴里,过一会儿鸽子就死了。
对于月子期间的女性来说,这是非常重要的。坐月子鸽子汤怎么炖最有营养?边肖也向广大女性朋友明确表示。现代医学认为,鸽子肉可以强身补肾,振奋精神,健脑补神,提高记忆力,降低血压。鸽子汤还有一定的养生作用,可以预防各种疾病的发生。鸽子汤还有滋阴壮阳的功效。对大人小孩都有效,大家要多吃。