萝卜做馅需要焯一下吗？

不用，切丝后用盐杀死就行了，去掉水分。另外，萝卜要少放盐，这样比较苦。

萝卜，属十字花科萝卜属二年生或黍属，高20-100 cm，根直，长圆形，球形或圆锥形，皮绿色、白色或红色，茎分枝，无毛，微霜。

总状花序为顶生腋生，花白色或粉红色。花梗长1-1 . 5厘米。花期4-5月，果期5-6月。历史研究萝卜的原种起源于欧亚温暖海岸的野生萝卜。萝卜是世界上最古老的栽培作物之一。

早在4500年前，萝卜就已经成为埃及的重要食物。在中国各地广泛栽培。

萝卜根当蔬菜吃；种子、鲜根、枯根、叶均入药。种子可以帮助消化和消除痰。鲜根可以解渴，帮助消化。干燥的根部有助于排便。叶子可以治早期痢疾，预防痢疾。种子可用于榨油工业和食品。