如何腌制绿萝又好吃又脆？

如果把绿萝当蔬菜吃，可能会生吃和腌制，因为这两种方法既能保护绿萝的营养，又能保留绿萝原有的鲜美爽脆的口感。今天就来介绍一下腌制绿萝的方法，可以当咸菜吃。在夏天，我们可能会没有食欲。腌制绿萝可以改善我们的口感，在东北的冬天腌制绿萝也很常见。

首先，我们会把买来的绿萝去皮，洗净，然后切成条状。我们会把切好的绿萝放在一个大锅里，然后撒上一些食用盐。这个时候我们会用比较大的筷子，然后搅拌均匀。之后，我们会腌制一个小时左右，这样干青萝卜中的水分就可以排干了。然后我们会把沥干水的绿萝放在通风处晾干，然后我们会准备红糖、白糖、食用盐，然后把姜、蒜切成块放在盘子里，然后我们会准备一个砂锅，倒入香醋、白糖和红糖、葱、姜片等。放进砂锅里，然后用大火把我们倒的东西煮开，再煮几分钟，然后让水蒸气蒸发掉，再把煮好的东西晾干。

这是一个大泡菜瓶子，我们需要再次准备。在清洗和干燥之后，我们将供应盆中的水。然后我们会把切好的青萝卜条放进瓶子里，然后我们会把凉的香醋倒进瓶子里。然后我们再用筷子搅拌，直到浇的量比绿萝条好。然后我们会盖上瓶盖，放在阴凉干燥的地方腌制，这样大概一个星期后绿萝条就腌制好了。

我们平时用一些腌制的青萝卜，不仅有饭前开胃的作用，还可以促进我们身体的新陈代谢，促进我们身体的消化，保护我们的肠道健康，增强我们身体的免疫力，促进我们体内胃液的分泌，使我们的身体达到一个非常好的状态。平时用一些腌制的绿萝还是很有好处的。