安顺有哪些好吃的？

1.抢粉火锅安顺是火锅的一种，类似火锅，和火锅完全不同。店家准备的浓汤锅(用西红柿和烂辣椒做的)端上来后，就可以点菜了。火腿肠是必不可少的配菜，此外还有蛋饺、粉条、藕片、两耙、冻魔芋等等。

2、煎蛋饼

它是贵州省安顺市镇宁县的一个特色小吃。它看起来像一个蛋糕，外酥里嫩，好吃又新鲜。

它选用优质大米和大豆，浸泡后磨成浆，然后舀入六角形铁盒中，加入鲜肉沫和葱花馅，在热油中炸制而成。成品外脆内嫩，肉馅鲜美，金黄可口。加一点辣椒水，一杯豆浆，就是镇宁极具地方特色的早餐。

3.花江剪粉

是关岭自治县的传统食品之一，又称“花江一绝”，可与“花江狗肉”相提并论。

其特点是薄如纸，白如雪，面筋好，经得住锅里煮，入口嚼，醇香诱人，好吃满足，吃的人无不称赞。“花江剑粉”有四种吃法:一是素的，二是烫粉，三是炒粉，四是“狗肉粉”。

4、安顺锅渣

这是安顺特有的小吃甜品，炒着吃特别好吃。

锅煎简单但不容易做:一是用料必须是真的一级菱角粉才能经得起煎，二是调糊和煮炒的时候火候很重要。

喜欢甜食的朋友一定吃过。

5.炒年糕

传统早餐。又称“马炮”。因为制作简单，携带方便，价格便宜，所以广受人们喜爱。

原料是大米、糯米、黄豆。将三种原料浸泡半天，然后混合在一起磨成稠浆，再将植物油烧开，将一勺浆放入特制的盒子中，放入油锅中，炸至焦黄，然后控油晾干。也有人喜欢在果肉里放一些葱丝、蒜丝、烂辣椒，也很好吃。