健康的锅底是黑色的。

如何清洗不同材质底部的污垢？1.清除不锈钢锅底部的污垢。大锅加半锅凉水，放点菠萝皮，然后直接加热不锈钢小锅，煮一会儿，等凉了再拿出来。你会发现不锈钢锅光亮如新。但值得注意的是，如果不锈钢餐具配有木质或塑料手柄，则不可在沸水中蒸或烫，以免因热膨胀而损坏木质或塑料手柄。

2.去除铁锅底部的污垢。铁壶用久了容易发霉，剩下的茶包可以用来除霉。先将铁锅放在煤气炉上烘烤，然后在锅内外均匀研磨，在锅内放几个干茶包，可以起到防霉剂和消毒剂的作用。此外，还可以在炒锅中加入一些新鲜的韭菜叶，慢慢加热。同时，可以用菜铲韭菜叶，慢慢刷铁锅底部，很快就清洗干净了。

3.去除铝锅底部的污垢:铝锅表面最容易形成黑鳞，我们可以用水果蔬菜去除。以最常见的番茄为例。取一些西红柿，放在铝锅里煮一会儿。然后用煮番茄汤把铝锅上的黑点洗掉。只要反复几次，铝锅自然会恢复原有的光泽。除了西红柿、柠檬、黄瓜，水果也有这种功效。

1和白醋浸泡法只适用于砂锅或不锈钢锅。白醋调味品在我们的生活中经常被使用。但如果白醋只是作为一种劣质调味品，它有很好的清洁效果和杀菌去污效果。这个方法很简单。准备一壶水，然后往锅里放一些白醋，在醋里泡半个小时或者一个小时，然后直接用钢珠或者超细纤维布或者其他东西擦锅几次。

2.用肥皂水清洗。这里使用的肥皂水不是直接来自肥皂泡的水。我们需要把肥皂切成小块，放在锅里煮。肥皂水准备好了，我们就可以把脏兮兮的锅底放进肥皂水里，继续煮20分钟左右。最后用布轻轻擦拭。